Kurczak w sosie brokułowo – serowym

Kurczak w sosie brokułowo – serowym

Raz w tygodniu makaron musi być ! U mnie w domu oczywiście , nie u każdego , a dlaczego ? Bo to zawsze proste i szybkie danie , a do tego smaczne , co chroni przed marudzeniem ze strony domowników . Każdy wydłubie i wywali na brzeg talerza te składniki , których nie lubi ,a resztę wszama i po sprawie 😉 Przepisy na takie dania , za każdym razem są inne , bo rzadko mam pod ręką te same składniki 😉

Składniki na 2 osoby :

• 1/2 paczki makaronu wstążki lub tagliatelle
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 200 g boczku , kawałek 15 na 15 cm 😉
• 1 /2  różyczki świeżego  brokułu 
• 3 serki topione -trójkąty , ziołowe 
• 150 ml słodkiej śmietanki
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• sól , pieprz do smaku 

Filet z kurczaka , kroimy na małe kawałki , skrapiamy olejem i posypujemy czosnkiem, mieszamy  -odstawiamy na godzinę do lodówki  . Boczek kroimy w dość małą kostkę . Makaron gotujemy wedle przepisu z opakowania , bo co producent to inaczej , a tak mamy idealnie ugotowany -bynajmniej powinniśmy mieć 😉

Brokuł gotujemy w osolonej wodzie , na miękko -czyli docelowo , tak jak lubimy jeść -odstawiamy do wystygnięcia . Na patelnie wrzucamy boczek , podsmażamy ,aż tłuszcz się wytopi , następnie dokładamy kurczaka i smażymy chwilkę aż się lekko zarumieni . Dolewamy śmietankę , solimy , dokładamy serki topione i ciągle mieszając , gotujemy na małym ogniu , aż serek się rozpuści i zagęści sos . Teraz wkruszamy – dosłownie , rozdrabniając palcami -brokuła i mieszając podgrzewamy jeszcze chwilę , około 2-3 minut  . Przed podaniem , posypujemy świeżo mielonym pieprzem . Gotowe -smacznego 😉

Odwiedź nas także tu: