Kurczak z czerwonym pieprzem – wok
Kolorowe i niezwykle apetyczne danie . Wbrew pozorom nie wypala kubków smakowych , ani nie spopiela jedzących , czerwony pieprz jest lekko pikantny , ciekawie aromatyczny , ale nie palący . Doskonała odmiana od schabowego , czy placków ziemniaczanych , nie żebym twierdziła , że są niesmaczne , czy coś tam , nic tam są absolutnie wspaniałe , ale czasami nawet wielbłąd napije się coca-coli zamiast wody 😉 Widziałam w reklamie – serio 😉
Składniki :
- 1 szt podwójnej piersi z kurczaka ( lub 2 pojedyncze )
- 1 opakowanie 150 g marynowanej rzepy
- 1 łyżka ziaren czerwonego pieprzu
- 1/2 czerwonej papryki grubościennej
- 1 zielone chilli
- 1 mała marchewka
- 1 cebula najlepiej szalotka
- 5 łyżek słodkiego sosu chilli
- sól do smaku
- 2 ząbki czosnku
- opakowanie makaronu błyskawicznego – chińskiego
Piersi kurczaka myjemy , kroimy w cienkie i małe kawałki , zalewamy sosem chilli , dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku , oraz czerwony pieprz . Odstawiamy na dwie godziny do lodówki . Marchewkę obieramy i kroimy na zapałkę , cebulkę siekamy w piórka , paprykę w paseczki , rzepę odcedzamy .
W rozgrzanym wok-u skropionym olejem smażymy intensywnie mieszając ( pamiętajmy że smażymy na bardzo dużym ogniu ) cebulkę , marchewkę , paprykę, chilli , jak się lekko zrumienią , dokładamy kurczaka , marynowana rzepę i smażymy ciągle mieszając , aż kurczak zrobi się miękki – solimy do smaku , wrzucamy makaron ( wcześniej musimy go przygotować wg. instrukcji na opakowaniu ) , podsmażamy chwilkę razem – około 3 minut , a następnie wykładamy na talerze i zjadamy .. Smacznego 😉
