Omlet z groszkiem, twarożkiem itp…
Jak nie wiadomo co na śniadanie , to pewnie omlet na stole stanie 😉 Omlet to powieść bez końca , ma tyle wersji co odcinków w serialu „Moda na Sukces” .. nie do wyczerpania..przez pokolenia … 😉 Zawsze się sprawdza i nie zawodzi , no chyba, że wyląduje na nim coś co nie powinno , jak np landrynki z papryką ( wersja eksperymentalna, mojego młodszego syna ) ,nie pytajcie czy ktoś , to zjadł , wystarczy ,że przeżyliśmy !
Skład :
2 jajka 1 łyżeczka mąki 1 łyżeczka jogurtu greckiego lub gęstej śmietanki natka pietruszki 1 szt cienkiej parówki kawałek chudego twarogu ,1 czubata łyżka groszku z puszki sól,pieprz ,łyżeczka oleju do smażenia
Jajka wybić do miski, dodać do nich jogurt ,mąkę ,sól i zamieszać najlepiej mikserem ręcznym ( będzie bardziej puszysty ) . Parówkę pociąć w plasterki , twaróg pokruszyć , natkę posiekać . Na patelni rozgrzać olej wylać masę jajeczną , położyć na niej parówkę ,groszek , posypać pokruszonym twarogiem i natką pietruszki . Piec na średnim ogniu . Jak brzeg zacznie się złocić ,delikatnie złożyć omlet łopatką i poruszać patelnią -zsunąć na talerz …Gotowe-smacznego i pysznej kawusi do tego 😉
