Pieczone Wakacyjne Trio, kurczak, kalafior, kartofel

Pieczone Wakacyjne Trio, kurczak, kalafior, kartofel

Pieczone wakacyjne Trio, czyli najlepsze trzy rzeczy na jednym obiadowym talerzu. Posiłek idealny, tym bardziej , że wszystko wjeżdża do piekarnika o tym samym czasie i równocześnie z niego wyłazi 😉 No nie samo, ale z małą pomocą, mamy doskonały kompletny obiad bez większego wysiłku. Kurczak zamarynowany ketchupem i majonezem jest delikatny, bardzo soczysty. Za to pieczony kalafior to poezja i najnowsze odkrycie. Młode ziemniaki..cóż tych reklamować nie trzeba, one zawsze smakują 😉

składniki na 4 osoby :

• 4 uda z kurczaka , tak zwane L
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki ketchupu
• 2 łyżeczki ostrej lub łagodnej papryki
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku
• sól do smaku

pieczony kalafior:

• 1 mały kalafior podzielony na różyczki
• 1 łyżeczka curry
• 1 słodkiej papryki
• 1 łyżeczka cukru
• sól do smaku
• stopione masło do polania różyczek kalafiora przed pieczeniem

pieczone ziemniaki:

• 12  małych, młodych ziemniaków
• 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
• 1 płaska, łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 2 łyżeczki ostrej lub łagodnej papryki
• stopione masło do polania ziemniaków przed pieczeniem
• sól do smaku

dodatkowo:

• świeży koperek do posypania

Uda z kurczaka umyj w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem. Ponacinaj poprzecznie, żeby skrócić czas pieczenia i ułatwić przyprawom wniknięcie do mięsa. Posyp wszystkimi przyprawami z listy „kurczak” i obficie posmaruj ketchupem i majonezem, dokładnie wcierając je w mięso. Odstaw na godzinę lub na całą noc do lodówki.

Ziemniaki, ponacinaj gęsto tak samo jak w przypadku ziemniaków Haselblack. Posyp przyprawami z listy, ułóż na blaszce do pieczenia i polej stopionym masłem. Z kalafiorem postępuj tak samo, czyli różyczki ułóż na blaszce, posyp przyprawami z listy „kalafior” i polej stopionym masłem. Kurczaka ułóż na blaszce z warzywami lub na osobnej.

Wszytko wstaw do piekarnika i zapiekaj z termoobiegiem w temperaturze 170 C , przez około 60 minut. Pilnuj żeby wierzch wszystkich elementów nie przypalił się, możesz w razie zbyt intensywnego pieczenia, użyć folii aluminiowej do przysłonięcia 😉 Serwuj posypane świeżym koperkiem 😉 Smacznego !

Odwiedź nas także tu: