Sałatka Wielkanocna

Sałatka Wielkanocna

Tradycyjna sałatka Wielkanocna , to ogólne pojęcie , gdyż każdy ma nią nieco inny patent . Moja jest prosta , taka jaką lubią domownicy , bez groszku , za to z kukurydzą , gdyż tylko taka przechodzi od wieków bez marudzenia 😉 . Staram się także dekorować ją w staroświecki sposób , tak jak to kiedyś robiła moja babcia . Kopuła pokryta majonezem i przyozdobiona składnikami 😉 W tym roku będzie dokładnie tak samo ..tradycyjnie 😉 

Składniki na dużą świąteczną miskę :

• 4 marchewki średniej wielkości
• 5 ziemniaków , także średnich
• 5 ogórków kiszonych
• 1/2 średniej wielkości selera korzeniowego
• 10 jajek
• 1 jabłko
• 1 średnia cebula
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki majonezu – gęstego , duże , czubate 😉
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 1-2 łyżeczki pieprzu
• sól do smaku , wedle uznania

dodatkowo :

• sok z buraczków do barwienia jajka ( potrzebny tylko do ozdoby ,można pominąć 😉 )
• majonez do dekoracji
• listki selera do dekoracji

Jajka gotujemy na twardo, studzimy  , obieramy, kroimy drobno , jedno zostawiamy całe do dekoracji i to pozostawione , wkładamy po obraniu do szklanki z sokiem z buraków na przynajmniej 2 godziny ( im intensywniejszy ma być kolor , tym dłużej ma siedzieć w burakach 😉 ) . Marchewkę , ziemniaki , selera ,także gotujemy ( gotujemy bez obierania ), studzimy , obieramy i kroimy w kostkę . Kukurydzę odsączamy z zalewy i pozostawiamy na sitku , razem z pokrojonymi ogórkami na godzinkę ,żeby troszkę obeschły , wtedy sałatka nie będzie pływać . Jabłko i cebulę obieramy i siekamy drobniutko . Wszystkie składniki łączymy w jednej misce , razem z majonezem,musztardą,solą,pieprzem i mieszamy . Przekładamy do miski , pokrywamy majonezem i dekorujemy plastrami, farbowanego buraczkiem, jajka lub w inny dowolny sposób . Smacznego i Wesołych Świąt  ! 😉

Odwiedź nas także tu: