Sałatka z szynką drobiową i selerem naciowym – szybka,zdrowa
Szybka sałatka , ze zdrowym selerem naciowym i fasolą czerwoną . Bomba witaminowa na talerzu , a do tego smaczna i chrupiąca . Dobra na każdą okazję , przyjęcia , święta i zwykłe dni..a nawet do lunch boxu do pracy . Sałatka jest smaczna i ciekawa . Oczywiście , jak to sałatka rzadko bywa fotogeniczna . Polecam 😉
Składniki :
- 5 jajek
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 puszka fasolki czerwonej
- około 300 g wędliny drobiowej ( ja użyłam domowej z szynkowara )
- 3 ziemniaki
- 1/2 czerwonej papryki
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- sól ,pieprz do smaku
Ziemniaki myjemy i gotujemy w łupinkach , studzimy i obieramy , kroimy w kostkę . Wrzucamy do miski . Jajka także gotujemy , na twardo , obieramy i kroimy w kostkę , dodajemy do ziemniaków . Selera , paprykę i szynkę drobiową , kroimy w małe w miarę równe , kawałki i dorzucamy do reszty . Fasolkę wylewamy z puszki na sitko , przepłukujemy bieżącą wodą , żeby nie zabarwiła brzydko sałatki i osuszamy papierowym ręcznikiem , dodajemy do reszty składników . Dokładamy majonez , ketchup , sól i pieprz , mieszamy dokładnie do momentu połączenia się wszystkich składników i odstawiamy na godzinkę do lodówki . Najlepsza drugiego dnia . Doskonała do nadziewania wędlin . Smacznego 😉
