„Cottage salad” pyszna sałatka
„Cottage salad” to kwintesencja prostoty i wiejskiego życia. Pyszna sałatka, która zawiera wszystko co lubi każdy przyziemny człowiek taki jak ja;) Smażona kiełbasa, makaron, koperek i majonez… niebo 🙂 Właśnie taka wiejska sielanka w stylu cottage…aż się ciepło robi na sercu… Polecam, prosta , doskonała i syta , zastąpi z powodzeniem kolację a nawet obiad jeśli zadzie potrzeba.
składniki:
- 3 kiełbaski śląskie
- 2 szklanki, ugotowanego makaronu orzo ( makaron ryżowy)
- 1 duża czerwona cebula
- 2 pęczki koperku
- 2 kiszone ogórki
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżka chrzanu śmietankowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
Makaron orzo przełóż do miski, dodaj pokrojone w kostkę i odsączone na sicie ogórki. Czerwoną cebulę posiekaj drobno, tak samo koperek i także dołóż do makaronu. Kiełbasę pokrój w małą kostkę i mocno obsmaż na patelni, nie dodając tłuszczu.
Chodzi o to żeby wytopić go jak najwięcej z kiełbasy, a także żeby uzyskać chrupiące skwarki kiełbasiane. Po wystudzeniu dołóż do reszty składników. Dodaj majonez, chrzan, czosnek, cukier,sól i pieprz do smaku. Wymieszaj porządnie i odstaw na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu wymieszaj, raz jeszcze i możesz serwować 😉 Smacznego!
dzisiaj będę robiła sałatkę 🙂