Pizza ” Śniadaniowa” z sadzonym jajkiem

Pizza ” Śniadaniowa „z sadzonym jajkiem

Pizza , to u nas częsty gość na kolacji w weekendy . Jest szybka , smaczna , nigdy nie bywa nudna , gdyż można z nią nieźle pokombinować – pobawić się składnikami ,nawrzucać pyszności . Pizza z jajkiem jest wspaniała , choć może się wydawać ,że to nieudane połączenie , nic bardziej mylnego , w końcu jajko świetnie łączy się z drożdżowym ciastem , lubi sos pomidorowy ( ketchup 😉 ) i towarzystwo wędliny oraz sera . Aż się prosi na śniadanie przez te jaja  😉 . Spróbujcie , polecam 😉 

Składniki :

ciasto :

• 0,5 opakowania mąki ( 0,5 kg )
• 2 opakowania suszonych drożdży ( 2 x 7 g )
• 5 łyżek  oliwy z oliwek
• 1 szklanka wody
•  szczypta soli i cukru

wierzch :

• 3 jajka
• 2 pieczarki
• kawałek sera natan ( dowolnej wielkości ,zależy ile go lubicie na pizzy )
• kawałek sera gouda ( możecie użyć innych serów 😉 )
• 5 plastrów salami ( ja użyłam dużych )
• pieprz , sól do jajek
• listki bazylii dla oka 😉

sos :

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4-5 łyżek wody
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• sól , chilli do smaku

Składniki na ciasto, wkładamy do maszyny, do wyrabiania chleba i czekamy ,aż zagniecie nam idealnie gładkie i sprężyste ciasto . Pozwalamy mu wyrosnąć przez 30 minut , ponownie wkładamy do maszyny i raz jeszcze zagniatamy . Oczywiście ,można się bawić ręcznie, jak ktoś ma potrzebę pocierpieć , za jakieś grzechy lub po prostu lubi 😉 Ciasto formujemy w kulę i równomiernie rozkładamy na dużej blaszce do pieczenia , w dowolny kształt , moi chłopcy preferują klasyczne koło 😉 . Jeśli nie macie dużej blachy podzielcie ciasto na dwie części , jedną można zamrozić w woreczku  i użyć kiedy indziej . Składniki z listy sos , mieszamy ze sobą w kubku i wykładamy łyżką na ciasto , smarując równomiernie całą powierzchnię , dbając żeby brzegi pozostały czyste  . Teraz ścieramy oba sery , mieszamy i posypujemy całą pizzę , omijając brzegi . Salami jeśli mamy wielkie plastry ( jak ja 😉 ) kroimy i układamy dowolnie , razem z pieczarkami . Delikatnie wybijamy jajka , najlepiej zrobić z sera płytkie dołeczki , żeby jajko nie uciekło na bok w niekontrolowanym ślizgu 😉 Solimy , pieprzymy .  Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250 C , bez termoobiegu i pieczemy w zależności od potrzeby i upodobań około 15-20 minut . Jeśli lubicie jajka z płynnym środkiem , krócej , jeśli dobrze wypieczone dłużej , czas jest orientacyjny , najlepiej mierzyć go okiem 😉  Gorącą ,dekorujemy listkami bazylii , nie za dużo ,żeby nie przytłoczyła pozostałych składników i podajemy ..mniam 😉 Smacznego !

Odwiedź nas także tu: