Chaczapuri adżarskie w dwóch wersjach, pomysł na obiad

Chaczapuri adżarskie w dwóch wersjach, pomysł na obiad Chaczapuri, to gruziński przysmak, który często gości na naszym stole. Chaczapuri to pochodzi  z regionu Adżarii, leżącego w zachodniej Gruzji, nad Morzem Read More …

Chrupiący kurczak w kokosie, kuchnia indyjska

Chrupiący kurczak w kokosie, kuchnia indyjska Zimą częściej sięgam po książki kucharskie i posiłkuję się nimi. Może dlatego, że moja głowa ma tendencję do zapadania w sen zimowy i jakoś Read More …

Paprykarz z kurczaka i galuszki, pyszny obiad z Węgier

Paprykarz z kurczaka i galuszki, pyszny obiad z Węgier Pyszny przepis pochodzący z Węgier, raz już gościł na moim blogu w nieco innej bardziej „domowej”, łagodnej wersji. Ten przepis jest Read More …

Szakszuka z bakłażanem, pyszne, szybkie jedzenie

Szakszuka z bakłażanem, pyszne, szybkie jedzenie Szakszuka (Shakshuka), to danie pochodzące z egzotycznych zakątków, takich jak Bliski Wschód czy Afryka Północna.., może Jemen, a może Turcja.. Dokładna jego etnologia nie Read More …

Sezamowa pierś z kurczaka na młodej kapuście

Sezamowa pierś z kurczaka na młodej kapuście Sezamowa pierś z kurczaka, na młodej kapuście to danie zaciągnięte przeze mnie z kuchni chińskiej. Ma tam taką dziwaczną, chińską nazwę pisaną chińszczyzną.. Read More …

Irlandzki gulasz na piwie, Irish stew

Irlandzki gulasz na piwie, Irish stew Irlandzki gulasz na piwie, chodził już za mną od jakiegoś czasu. Bardzo cenię wszelką kuchnię tradycyjną więc, nie mogłem sobie darować by nie zrobić Read More …

Chinkali „chmieli suneli”, gruzińskie pierożki

Chinkali „chmieli suneli”, gruzińskie pierożki Chinkali „chmieli suneli” to nic innego jak tradycyjne gruzińskie pierożki z baraniną, wołowiną lub wieprzowiną i właśnie przyprawą chmieli suneli, która należy do jednych z Read More …

Domowy ser labneh w czosnku niedźwiedzim, dziecinnie prosty

Domowy ser labneh w czosnku niedźwiedzim, dziecinnie prosty Domowy ser labneh, wiem brzmi przerażająco ale jest zupełnie prosty. Już parę lat temu zaraziłam się domowym serowarstwem. Zakupiłam podpuszczkę, bakterie, wymyśliłam Read More …

Gruzińskie Ajapsandali, zasmażane warzywa

Gruzińskie Ajapsandali, zasmażane warzywa Gruzińskie Ajapsandali, czyli tradycyjne, popularne w tym kraju, a raczej w całym tym rejonie danie. Oparte na papryce, pomidorach i bakłażanach. Spotkać je można w kuchni Read More …

Szuba, rosyjska sałatka śledziowa

Szuba, rosyjska sałatka śledziowa Szuba to tradycja rosyjska, ale wspaniale wpisuje się także w nasze gusta. Pomijając politykę i skupiając się na kulinariach 😉 . Kocham tą sałatkę, a śledzie Read More …