Chrupiące , pieczone, wiejskie ziemniaki

Chrupiące, pieczone, wiejskie ziemniaki 

Ziemniaki , czy to pieczone , czy gotowane są praktycznie nierozerwalnie związane z polskim stołem . Uwielbiamy je pod każdą postacią , a w niektórych rejonach kraju stanowią filary kuchni regionalnej . To szlachetne warzywo , wyklinane przez osoby na diecie , a hołubione przez dzieci w postaci frytek 😉 , powinno mieć swoje miejsce w naszym jadłospisie . Wbrew obiegowym opiniom , ziemniak także może być zdrowy , ma w sobie cenne zasoby witaminy C , znacznie większe niż dynia , zawiera sporo potasu ,fosforu i witamin z grupy B . Do tego wszystkiego ziemniak jest lekko strawny i sam w sobie nie posiada wielu kalorii , a doskonale syci . No ale żeby tak było , i żeby nie tuczyło musi być przyrządzone w odpowiedni sposób..nie tym razem Kochani 😉 Wiejskie ziemniaczki nie będą super zdrowe ani fit , ale za to niebywale smakowite i chrupiące 😉

Składniki :

• 8 średnich ziemniaków -najlepiej młodych
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki tymianku 
• 1 płaska łyżeczka cukru
• pieprz , sól do smaku
• olej roślinny około 4-5 łyżek

Ziemniaki myjemy i w całości.Wkładamy do garnka i  gotujemy w lekko osolonej wodzie  , ale nie całkowicie , tylko pozostawiamy takie lekko twardawe – niedogotowane. Tern proces zagwarantuje chrupiący wierzch ziemniaczków po upieczeniu  . Studzimy , obieramy i przekrawamy na pół , posypujemy przyprawami , solimy , pieprzymy , mieszamy dokładnie z olejem i cukrem  , tak aby wszystkie kawałki się nimi pokryły . Cukier nie będzie wyczuwalny, ale podniesie chrupkość skorupki która się wytworzy podczas pieczenia . Układamy na blaszce do pieczenia i wsuwamy do nagrzanego piekarnika , pieczemy w temperaturze 160 C przez około 20-30 minut , aż uzyskamy lubiany poziom zbrązowienia-przypieczenia ziemniaków . Gotowe . Doskonałe do wszelkich dań i nawet same , podane tylko z mizerią stanowią hit 😉

Odwiedź nas także tu: