Genialne żeberka , pięć smaków z piekarnika

Genialne żeberka pięć smaków z piekarnika

Wspaniałe żeberka o niesamowitym aromacie i smaku , który nadaje im przyprawa „pięć smaków” .Korzenna nutka z odrobiną czosnku i delikatnej słodkawej nutki , no i oczywiście kleisty przypieczony sosik .Cudowności ..Nic więcej do szczęścia nie trzeba , no może jakaś chusteczka , żeby móc wytrzeć palce 😉 Tego hitu raczej nie trzeba zachwalać , niewiele osób znam co pogardzą żeberkami , u mnie w domu tacy nie mieszkają 😉

Składniki :

• 1 kg żeberek -pasek
• 1 łyżka płaska przyprawy pięć smaków 
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 ząbek -duży lub dwa mniejsze- czosnku
• 2 łyżki oleju
• sól , chilli  do smaku

Żeberka płukamy i kroimy w średniej grubości kawałki , nie za cienkie ,żeby nie wyschły  , nie za grube -to się równo upieką . Do miseczki wlewamy olej , sos sojowy, cukier, przyprawę pięć smaków , wyciśnięty  praską czosnek , chilli ,sól do smaku i wszystko mieszamy . Tą marynatą nacieramy żeberka i odstawiamy , najlepiej na całą noc do lodówki , wtedy smaki się przegryzą z mięsem . Żeberka wykładamy na blaszkę do pieczenia , oblewając resztką zalewy w której się marynowały , wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 C ( ważne żeby był nagrzany , wtedy pozostaną soczyste ) i pieczemy około 40 minut , kontrolując ,czy się nie przypalają i w razie potrzeby obracając mięso . Po tym czasie powinny być gotowe . Podajemy z..serwetką lub wodą do płukania rąk 😉

Odwiedź nas także tu: