Surówka codzienna , prosta ,smaczna i zdrowa
Surówka z pora , jabłka i marchewki to chyba najprostsza surówka jaką można zrobić . Jest niezastąpiona , pasuje do każdego dania . Dodatkowo taka surówka to istna bomba witaminowa . Wiadomo , świeża marchewka to : bogactwo beta-karotenu , likopenu i luteiny , szczególnie pomocna dla osób chorych na serce lub mających problemy ze wzrokiem . Por : stabilizuje poziom cukru we krwi , ma działanie bakteriobójcze i pobudzające układ odpornościowy , dodatkowo bogaty w cenne żelazo . Jabłko : uzupełnia potas , wspomaga pracę jelit , dzięki zawartości flawonoidów chroni przed rakiem jelita grubego . Myślę że o jogurcie i miodzie oraz soku cytrynowym nie ma potrzeby pisać , każdy wie co w trawie piszczy 😉 Dodatek pieprzu to wprowadzenie do diety odchudzającej i energetyzującej piperyny , a sól .. w małej ilości nie zaszkodzi 😉 Polecam , tym bardziej że surówka jest nie tylko zdrowa ale i naprawdę bardzo smaczna 😉
Składniki :
- 4 marchewki średniej wielkości
- kawałek białej części pora , taki około 10 cm długości , niezbyt gruby
- 1 średniej wielkości , słodkie jabłko
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- sól , pieprz do smaku
- 2 łyżki gęstego jogurtu greckiego ( jak ktoś nie jest na diecie to polecam 1 łyżkę jogurtu zamienić na majonez , zyskuje na smaku 😉 )
Pora kroimy w drobne kawałeczki , zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na pięć minut . Po tym czasie zlewamy wodę i odciskamy pora . W ten sposób pozbywamy się goryczki , a smak pora staje się łagodniejszy 😉 Jabłko i marchew , ścieramy na tarce o grubych oczkach . Skrapiamy cytryną , żeby warzywa nie ściemniały . Mieszamy razem z porem , jogurtem ,miodem , solą i pieprzem do smaku . Odstawiamy na pół godziny , ponownie mieszamy i możemy serwować z dowolnymi dodatkami 😉 Smacznego !
