Bajeczna bania – czyli dynia z boczkiem

Rate this post

Bajeczna bania – czyli dynia z boczkiem

Bania , tak mówią na dynie moi chłopcy . Ja znam kilka bani ..np. do bani , na bani ..i zapiekaną banię . Ta ostatnia jest zdecydowanie moją faworytką , nie boli po niej głowa i humor nie siada , tak więc jeśli mam Wam jakąś polecić , to tylko tą , zapiekaną z boczkiem . Dynia , to pyszne warzywo , które jak trzeba super udaje owoce , szczególnie polecam odmianę Hokkaido , gdyż po upieczeniu skórka jest tak mięciutka ,że wręcz niewyczuwalna , a sama dyńka ma kasztanowo – orzechowy posmak i co tu wiele pisać jest wyborna . Tak więc ujmując wszystko do kupy  , raz na jakiś czas na banię nadchodzi czas 😉 

Bajeczna bania czyli dynia z boczkiem

Składniki na 4 osoby :

  • 2 małe dynie odmiany Hokkaido ( Uchiki Kuri , Red Kuri )
  • kawałek kopconego – wędzonego boczku – nie parzonego ( taki 10 cm x 10cm )
  • 2 ząbki czosnku 
  • kilka malutkich gałązek rozmarynu
  • sól do smaku
  • odrobina chilli lub najlepiej olej z chilli

IMG_5639

Dynię myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym , przerąbujemy na pół ( dość twarda 😉 ) . Wybieramy miękki środek z pestkami łyżeczką i oddajemy śwince morskiej jeśli mamy taką pod ręką 😉 Boczek mielimy maszynką o grubych oczkach , mieszamy z wyciśniętym praską czosnkiem . Dno każdej połówki dyni , solimy , wykładamy paroma igiełkami rozmarynu i rozsmarowujemy mielonym boczkiem . Całość nacieramy olejem wymieszanym z chilli ( lub aromatyzowanym ) . Wkładamy do piekarnika nastawionego na 170 C i pieczemy około 20-30 minut ( zależy od wielkości dyń ) , aż wierzch zacznie się rumienić . Wyciągamy , dekorujemy resztką rozmarynu i serwujemy ..z czym tylko chcemy . Ja uwielbiam samą 😉 Polecam Smacznego !

IMG_5640

1 thought on “Bajeczna bania – czyli dynia z boczkiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *