Pizza ” Śniadaniowa” z sadzonym jajkiem

Pizza ” Śniadaniowa „z sadzonym jajkiem

Pizza , to u nas częsty gość na kolacji w weekendy . Jest szybka , smaczna , nigdy nie bywa nudna , gdyż można z nią nieźle pokombinować – pobawić się składnikami ,nawrzucać pyszności . Pizza z jajkiem jest wspaniała , choć może się wydawać ,że to nieudane połączenie , nic bardziej mylnego , w końcu jajko świetnie łączy się z drożdżowym ciastem , lubi sos pomidorowy ( ketchup 😉 ) i towarzystwo wędliny oraz sera . Aż się prosi na śniadanie przez te jaja  😉 . Spróbujcie , polecam 😉 

Składniki :

ciasto :
  • 0,5 opakowania mąki ( 0,5 kg )
  • 2 opakowania suszonych drożdży ( 2 x 7 g )
  • 5 łyżek  oliwy z oliwek
  • 1 szklanka wody
  •  szczypta soli i cukru
wierzch :
  • 3 jajka
  • 2 pieczarki
  • kawałek sera natan ( dowolnej wielkości ,zależy ile go lubicie na pizzy )
  • kawałek sera gouda ( możecie użyć innych serów 😉 )
  • 5 plastrów salami ( ja użyłam dużych )
  • pieprz , sól do jajek
  • listki bazylii dla oka 😉
sos :
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4-5 łyżek wody
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • sól , chilli do smaku

Składniki na ciasto, wkładamy do maszyny, do wyrabiania chleba i czekamy ,aż zagniecie nam idealnie gładkie i sprężyste ciasto . Pozwalamy mu wyrosnąć przez 30 minut , ponownie wkładamy do maszyny i raz jeszcze zagniatamy . Oczywiście ,można się bawić ręcznie, jak ktoś ma potrzebę pocierpieć , za jakieś grzechy lub po prostu lubi 😉 Ciasto formujemy w kulę i równomiernie rozkładamy na dużej blaszce do pieczenia , w dowolny kształt , moi chłopcy preferują klasyczne koło 😉 . Jeśli nie macie dużej blachy podzielcie ciasto na dwie części , jedną można zamrozić w woreczku  i użyć kiedy indziej . Składniki z listy sos , mieszamy ze sobą w kubku i wykładamy łyżką na ciasto , smarując równomiernie całą powierzchnię , dbając żeby brzegi pozostały czyste  . Teraz ścieramy oba sery , mieszamy i posypujemy całą pizzę , omijając brzegi . Salami jeśli mamy wielkie plastry ( jak ja 😉 ) kroimy i układamy dowolnie , razem z pieczarkami . Delikatnie wybijamy jajka , najlepiej zrobić z sera płytkie dołeczki , żeby jajko nie uciekło na bok w niekontrolowanym ślizgu 😉 Solimy , pieprzymy .  Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250 C , bez termoobiegu i pieczemy w zależności od potrzeby i upodobań około 15-20 minut . Jeśli lubicie jajka z płynnym środkiem , krócej , jeśli dobrze wypieczone dłużej , czas jest orientacyjny , najlepiej mierzyć go okiem 😉  Gorącą ,dekorujemy listkami bazylii , nie za dużo ,żeby nie przytłoczyła pozostałych składników i podajemy ..mniam 😉 Smacznego !

 

1 thought on “Pizza ” Śniadaniowa” z sadzonym jajkiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *