Prosta surówka z papryką

Prosta surówka z papryką

Prosta surówka z papryką i kapustą . Jej wykonanie zajmie Wam co najwyżej dziesięć minut . I to tylko dlatego że trzeba posiekać warzywa 😉 Niezwykle smaczna i do tego apetyczna . Jest to jedna z niewielu surówek , które zjada mój starszy syn , bez większego marudzenia . Cóż puki mamy jesień i jeszcze dostęp do świeżych , krajowych warzyw to trzeba z nich korzystać . Zimą lepszym wyjściem ,niż kupno holenderskiej ( a w zasadzie Niderlandzkiej 😉 )  papryki ,będzie korzystanie z mrożonek… 😉 

składniki :

• ćwiartka świeżej kapusty , małej główki
• 2 czerwone papryki grubościenne
• 2 pomidory śliwkowe , typu pasta lub inne twarde
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• sól , pieprz do smaku
• 1 łyżka gęstego jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka majonezu

Kapustę szatkujemy drobno i cieńko . Pomidory i papryką kroimy w mała kostkę . Wszystko umieszczamy w misce i wygniatamy ręką , aż kapusta zmięknie . Dodajemy ocet,miód,czosnek,sól i pieprz do smaku . Na koniec majonez z jogurtem , mieszamy i odstawiamy na około 10 minut , żeby wszystko się przerobiło . W razie potrzeby jeśli wolicie bardziej zdecydowany smak , można zwiększyć ilość przypraw 😉 Serwujemy do obiadu lub samą z chrupiącą grzanką . Smacznego !

Odwiedź nas także tu: