Guacamole
Guacamole to tradycyjny sos meksykański podawany do tortilli , burrito , nachos w zasadzie do wszystkiego , tak jak u nas ketchup 😉 Moi chłopcy nie jedzą burrito bez tego sosu , nawet czosnkowy nie przejdzie . Sos jest zdrowy , na pewno o wiele bardziej niż kupne ketchupy itp . W końcu jest to po prostu awokado z dodatkami 😉
Składniki :
- 2 dojrzałe miękkie awokado – twarde , będzie gorzkie
- 1 mała czerwona cebulka
- 2 strąki papryki chilli – można więcej jak ktoś lubi
- 1 limonka
- sól do smaku
- 1/2 łyżeczki cukru dla równowagi
Awokado przekrawamy na pół i wyjmujemy łyżką miąższ , rozgniatamy na papkę widelcem . Cebulkę , chilli , siekamy drobniutko jak tylko się da . Dodajemy do awokado , razem z sokiem z limonki , cukrem i solą . Mieszamy i odstawiamy na 30 minut żeby się przegryzło . Przed podaniem warto zamieszać ponownie 😉 Genialne również do chipsów , ale musicie naprawdę uważać przy zakupie awokado- jedno niedojrzałe, zepsuje smak sosu . Smacznego
