Makaron z sosem z koktajlówek i kurczaka
Pyszny prosty makaron z idealnym sosem z koktajlówek i kurczaka. Genialne połączenie genialnych, słodkich pomidorków koktajlowych,papryki, kurczaka i śmietanki. Nic nie może się równać tej pysznej potrawie. Dodatkowo to danie jest szybkie w przygotowaniu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności czy składników 😉 Parę minut i genialny, zdrowy obiad można zaserwować najbliższym lub samemu spałaszować 😉 A dzieciaki, wprost oniemieją z zachwytu 😉
składniki na 2 osoby:
- 1/2 opakowania makaronu pene-rurki lub innego
- 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 6-7 pomidorków koktajlowych czerwonych
- 6-7 pomidorków koktajlowych żółtych
- 1 żółta papryka, grubościenna typu block
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula o łagodnym smaku
- 2 ml słodkiej śmietany
- sól, ostra papryka do smaku
- natka pietruszki
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Pokrój filety w dowolne, ale niezbyt duże kawałki. Paprykę, cebulę i wyciśnięty praską czosnek podsmaż na oleju na złoty kolor, pod koniec smażenia dorzuć kurczaka i smaż aż się zetnie. Na koniec dorzuć przekrojone na połówki, pomidorki koktajlowe, przesmaż aż zmiękną i wlej śmietanę. Dopraw do smaku solą i papryką ostrą, zagotuj i na małym ogniu poczekaj aż sos się zagęści, częściowo odparowując. Potrwa to około 5-6 minut w zależności od użytej śmietany, dobra słodka kremówka szybko zagęszcza i nie trzeba już dodawać mąki. Makaron ułóż na nim solidną porcję kurczaka z sosem i oprósz natką pietruszki,. Serwuj na gorąco 😉 Smacznego!
