Mielone , serowe kotlety z piersi kurczaka

Mielone ,serowe , kotlety z piersi kurczaka

Kurczak , często kości na naszym stole i czasami już wymęcza , więc ciągle , trzeba szukać nowych sposobów na jego podanie . Dobrym pomysłem są kotleciki z piersi kurczaka , z żółtym serem . Smakują wyśmienicie , zarówno na ciepło do obiadu , jak i na zimno w kanapce z majonezem 😉 Bardzo szybkie i proste , danie . 

Składniki na 4 osoby :

• 0,5 kg piersi z kurczaka 
• kawałek żółtego sera do utarcia , najlepiej gouda ( około 100 g )
• 1 jajko
• 1/2 czerstwej ,bułki namoczonej w mleku
• 1 szklanka bułki tartej do obtoczenia 
• sól , pieprz do smaku
• 1/2 płaskiej łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 1 płaska łyżka curry

Piersi z kurczaka mielimy maszynką o średnich oczkach lub dwukrotnie , przepuszczamy przez grube oczka . Wbijamy do nich jajko , dodajemy namoczoną w mleku połowę czerstwej bułki ( musi być rozmoczona , przed dodaniem rozetrzyjcie ją w dłoniach ,żeby nie było grudek ) , wsypujemy starty ser , gałkę muszkatołową , sól , pieprz do smaku i wyrabiamy na gładką masę  .

Bułkę tarta mieszamy z curry . Formujemy małe kotlety i obtaczamy w bułce tartej . Odstawiamy na godzinę do lodówki , żeby się utwardziły , wtedy nie rozpadną się podczas smażenia . Smażymy na złoty kolor z obu stron . Podajemy  na ciepło z brokułami i frytkami lub na zimno z majonezem w bułce  😉

Odwiedź nas także tu: