Orzeźwiająca sałatka z ravioli i ogórkiem
Lubie sałatki , w zasadzie praktycznie wszystkie , niestety moi mali domownicy nie zawsze są tego samego zdania . Warzywa, a co gorzej natki , koperku , szczypiorku nie napawają ich ochotą ,żeby podbiegać do stołu . To przecież zdrowe , kto w ogóle je zdrowe rzeczy , przecież normalne dzieci jedzą chipsy i pizzę , a nie kozie jedzenie 😉 . Przemycenie zieleniny to nie lada wyzwanie i sprostać mu może tylko..ravioli , bo to makaron , więc jak wołam ” kolacja” , a na pytanie „a co jest ” , odkrzykuję ” makaron” , to słychać tupot małych nóżek na schodach . Więcej pytań nie zadają , a sałatka znika w magiczny sposób , tak jak dzieciaki zaraz po posiłku 😉 Fajne , proste danie o lekkim orzeźwiającym ogórkowym smaczku , coś w stylu tzatzyki ,tylko łagodniejsza , dobre na dni kiedy mamy ochotę iść troszkę na łatwiznę 😉 .
Składniki :
- 1 opakowanie ravioli z serem
- 1 opakowanie sosu sałatkowego koperkowo-ziołowego
- 1 czubata łyżka gęstego majonezu
- 1 łyżka gęstego jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka -czubata musztardy angielskiej ( ostra )
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 średni ogórek szklarniowy -sałatkowy lub pół dużego
- 1 ząbek czosnku
- sól , pieprz do smaku
Ravioli gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu , bo każdy producent ma swoje zalecenia . Zlewamy zimną woda i odstawiamy do odcieknięcia na godzinkę . Po tym czasie wsypujemy do miski , dodajemy posiekaną natkę koperku , szczypiorek oraz drobniutko posiekany ogórek -razem ze skórką ( oczywiście porządnie wymyty ) .
W miseczce mieszamy jogurt, majonez , musztardę , sos koperkowy ( taki w saszetkach w proszku , aj tam nie zawsze trzeba być Gordonem 😉 ) . Całość wlewamy do sałatki , doprawiamy pieprzem i mieszamy , odstawiamy na godzinkę do lodówki , po czym mieszamy ponownie i w razie potrzeby możemy dosolić wg.uznania . Orzeźwiająca sałatka jest gotowa , dobra na kolację lub śniadanie , a także do lunch boxa w pracy . Smacznego 😉
Pierożki pokazane na zdjęciu to tortellini a w przepisie jest że mają być ravioli. Albo wszystko jedno jakich się użyje, albo autor się pomylił z nazwami 🙂 pozdrawiam.
Zgadza się można dodać tortellini lub ravioli i wyjdzie tak samo smakowicie 😉 Pozdrawiam