Słodki kapuśniak z kaszą i suszonymi pomidorami
Zupy ..to świetna i mało pracochłonna alternatywa obiadowa . Nie każdy je lubi , czy kocha , ale każdy jest w stanie je w siebie wdusić 😉 Ja kocham wszystkie zupy i ciągle bełtam nowe , nie zawsze są udane , ale te które wyszły super publikuję -ta jest zdecydowanie ekstra . Szczególnie polecam tym co lubią warzywne , kapustne mixy 😉
- Składniki :
- 2-3 żeberka wieprzowe
- ćwiartka małej główki kapusty białej
- 2 łyżki suszonych pomidorów -płatki
- kawałek pora
- 2 kostki rosołowe wieprzowe-na żeberkach
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki kaszy średniej
- 100 ml śmietanki słodkiej
- 2 ziemniaki
- sól,pieprz do smaku
Żeberka nastawiamy w 3-4 l wody , solimy , wrzucamy kostki rosołowe, zmiażdżony czosnek i gotujemy do momentu, aż mięso zacznie się oddzielać od kości . Zbierając łyżką szum , który pojawia się podczas gotowania na wierzchu . Wyławiamy żeberka , obieramy z mięsa , mięso odkładamy na później . Siekamy kapustę,pora , wrzucamy do wywaru , posypujemy suszonymi pomidorami , obrane i kaszę , wszystko gotujemy około 30 minut . Po tym czasie dokładamy mięso , zagotowujemy , próbujemy czy dość słone , doprawiamy pieprzem i wlewamy śmietankę -już nie gotujemy . Można podawać , to prosta zupa z niewielu składników o naprawdę wybornym smaku . Polecam 😉
