Babka ziemniaczana z pieczarkami i mielonym mięsem

Babka ziemniaczana z pieczarkami i mielonym mięsem

Czasami worek z pomysłami zdaje się być pusty ..wszystko już było , no cóż bywa . Trzeba więc zabrać się do zmiany tego co znamy , czyli potwornej ( dla moich dzieci 😉 ) babki ziemniaczanej , która pod wpływem rewolucji ,za pomocą pieczarek , nie Geslerki 😉 Zdobyła uznanie nawet tej młodszej części naszego domowego społeczeństwa 😉 Co prawda głównie wydłubały dwa małe dzięcioły farsz , a resztę zostawiły , ale nie wiały od stołu , a to już znaczący postęp . Ja obżarłam się jak troll po wyjściu z jaskini ..oj siłka się kłania ;)

babka ziemniaczana z pieczarkami i mielonym mięsem

Składniki :

IMG_3581IMG_3580

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach , skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy , żeby nie ściemniały i były nadal apetyczne 😉 Dodajemy do nich jajko , jogurt grecki, pieprz , majeranek,sól, gałkę i dokładnie mieszamy . Następnie dzielimy na połowę i jedną część wykładamy do naczynia do zapiekania , wysmarowanego olejem -ugniatamy . Drugą część użyjemy za chwilę . Pieczarki siekamy , cebulkę obieramy i także siekamy drobniutko , wszystko podsmażamy na złocisty kolor , dodając mięso mielone , solimy , doprawiamy pieprzem i smażymy ciągle mieszając około 6 minut .

IMG_3582IMG_3583

Po tym czasie , wykładamy farsz na warstwę ziemniaków i przykrywamy odłożoną porcją utartych ziemniaków -lekko ugniatamy , smarujemy olejem . Wkładamy do piekarnika , przykrywamy górę folią i zapiekamy około 60 minut w temperaturze 160 C . Pod koniec pieczenia zdejmujemy folię , żeby wierzch ładnie się zezłocił ( około 10 minut ) . Gotowe , wspaniała odsmażona na drugi dzień z patelni..z mizerią ..mniam 😉

IMG_3584IMG_3588

2 thoughts on “Babka ziemniaczana z pieczarkami i mielonym mięsem”

  1. Świetny przepis, babka wygląda bardzo apetycznie! Właśnie takie regionalne smaki mają szansę na wygraną w naszym konkursie kulinarnym. Wystarczy, że dodasz do wpisu grafikę konkursową i kilka zdań od siebie (info dostępne na stronie https://e-turysta.net/konkurs-kulinarny/), a będziesz mógł wygrać chociażby aparat cyfrowy i promocję na Smaker.pl. Pozdrawiam i powodzenia! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *