Kurczak w curry pieczony z ananasem

Kurczak w curry pieczony z ananasem

Kurczak w curry pieczony z ananasem to niecodzienny pomysł na kurczaka, jest stosunkowo prosty w przygotowaniu . Fajne danie brudzące buziole na żółto 😉  Zawsze to jakaś odmiana od zwyczajnych kawałków z piekarnika , prezentuje się apetycznie i bardzo dobrze smakuje . Wnosi powiew egzotyki do każdej kuchni.. 😉 jak odświeżacz powietrza lub poranna bryza .. 😉 A tak poważnie , naprawdę wart wypróbowania 🙂

Kurczak pieczony z ananasem

Składniki na 2 osoby  :

  • 2 ćwiartki kurczaka ( tak zwane L )
  • 4 plastry ananasa z puszki w syropie
  • 1 szklanka syropu – zalewy z puszki od ananasa
  • 3 łyżeczki curry w proszku
  • 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól do smaku
  • olej do pieczenia
  • 4 kawałki masła

IMG_0642 (640x427)

Ćwiartki przekrawamy na pół , oczyszczamy z farfocli i nadmiaru tłuszczyków . Wkładamy do miski , posypujemy curry , solimy , dodajemy czosnek , paprykę , skrapiamy olejem i mieszamy dokładnie ,żeby wszystkie przyprawy pokryły kurczaka- odstawiamy na godzinę  . Po tym czasie , przekładamy na blaszkę do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 160 C . pieczemy około 15 minut , jak skórka zacznie się złocić polewamy kurczaka sokiem ananasowym ( zalewa z puszki ) i układamy na każdym kawałku odrobinę masła , dokładamy na blaszkę pokrojonego w kawałki ananasa .

IMG_0659 (640x427)

Pieczemy dalej następne 30-35 minut , od czasu do czasu polewając kurczaka  sosem , który powstał w wyniku pieczenia na blaszce . Po tym czasie kurczak jest gotowy , wykładamy na talerze i polewamy ostatni raz wywarem z pieczenia , układając podpieczonego ananasa ..można spożywać  😉 Jest naprawdę pyszny i pachnący , doskonały do ryżu lub kuskusu 🙂

 

1 thought on “Kurczak w curry pieczony z ananasem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *