Wakacyjna sałatka
Na wakacjach , czy nawet na krótkim urlopie często zdarza się że nic nam się nie chce ..lenimy się . W ten wspaniały czas leniuszka , dobrym towarzyszem w kuchni jest puszka ..taka z kukurydzą , fasolką lub tuńczykiem , a najlepiej wszystkie plus słoik ogórków ze spiżarki . Liście pietruszki to już pikuś zawsze gdzieś tam sobie rosną , jak nie u nas , to u sąsiada . Taka szybciutka , zastępująca obiadek sałatka .
Składniki :
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka fasolki czerwonej
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 4 ogórki konserwowe
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 szklanka makaronu drobniutkie muszelki lub inny maluszek
- 1 łyżka majonezu – taka z czubem
- 1 łyżka ketchupu pikantnego – płaska
- 1 ząbek czosnku
- sól , chilli lub pieprz do smaku
Makaron gotujemy wg.przepisu na opakowaniu , odcedzamy i studzimy . Fasolkę , kukurydzę odlewamy z zalewy , na sitku i przepłukujemy pod bieżącą wodą , następnie pozostawiamy na godzinkę żeby porządnie odciekły . Ogórka, jajka i natkę pietruszki siekamy drobniutko . Tuńczyka również odcedzamy z zalewy , rozkruszamy i wkładamy do miski , gdzie dosypujemy pozostałe składniki ( fasolę,kukurydzę,ogórka,pietruszkę , ugotowany makaron ) . Dokładamy majonez , ketchup , wyciśnięty praską czosnek ,sól i chilli w lubianej ilości . Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinkę . Po wyjęciu z lodówki warto zamieszać ponownie i można serwować . Polecam 😉
