Kurczak nadziewany makaronem , obiad jednogarnkowy
Pyszny, pieczony kurczak, faszerowany makaronem , raz już gościł na moim blogu . Jednak farsz tego poprzedniego był inny . Trudno powiedzieć który smaczniejszy , liczy się raczej tylko mięso i makaron , reszta przypraw i składników stanowi dowolną kombinację lubianych smaków . Pasuje dosłownie wszystko , no może oprócz lodów waniliowych.. chociaż kto wie , jak by się uparł … nie jednak sobie odpuśćmy 😉 Ten kurczak to kwintesencja smaku , porządny sycący jednogarnkowiec , a jednocześnie potrawa leniwiec. Robi się prosto i szybko, z luzowaniem kurczaka też nie jest tak źle . Te kupne same odpadają od kości , jeszcze przed pieczeniem 😉
Składniki :
- 1 szt świeżego kurczaka o wadze około 1,5 kg
- 1/2 opakowania dowolnego makaronu ( ja zazwyczaj zużywam resztki różnych świderków,falbanek , muszelek itp 😉
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 niezbyt duża papryka czerwona , grubościenna
- 2 łyżki suszonych , tartych warzyw ( swoje lub kupne warzywko suszone , naturalne , bez konserwantów )
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 czubate ,łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- 2 kostki rosołowe drobiowe
- 1/2 szklanki słodkiej śmietany ( najlepiej kremówki )
- kilka plastrów masła
- sól , pieprz do smaku
Makaron gotujemy , tak żeby pozostał lekko twardawy po ostudzeniu . Kurczaka luzujemy , czyli pozbywamy się kości . Mimo iż wydaje się to trudne , takie nie jest . Jak nie macie cierpliwości możecie kości zostawić , będzie się tylko gorzej kroił i wejdzie trochę mniej farszu 😉
Makaron wsypujemy do miski , dodajemy rozkruszone kostki bulionowe , jedną łyżeczkę czosnku , suszone warzywa , siekaną paprykę , pietruszkę i odsączoną z zalewy kukurydzę . Doprawiamy solą , pieprzem i mieszamy . Powstałe nadzienie upychamy do środka kurczaka . Trzymając go tak ,żeby śmietana nie wyciekła ( za nogi 😉 ) wlewamy ją do środka .
Całość zaszywamy ,żeby nic się nie wydostało na wolność 😉 Jeśli został wam farsz , układacie go od kurczakiem na blaszce do pieczenia . Następnie nacieramy kurczaka pozostałym czosnkiem , pieprzem i solą do smaku . Obkładamy plastrami masła i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C . Po dziesięciu minutach zmniejszamy temperaturę do 160 C i pieczemy z termoobiegiem przez około 2 godziny . Serwujemy na gorąco . Pyszny , prosty obiad z jednego garnka 😉 Smacznego !
Generalnie nic trudnego z super efektem. Szkoda, że często zapominamy o takich potrawach, ponieważ podczas ich przygotowania możemy wykonywać inne czynności, a później cieszyć się smacznym i pożywnym posiłkiem. 🙂
Wygląda prosto, apetycznie i zdaje się, że konkretnie 🙂 Świetny przepis, wypróbuję 🙂