Kurczak pieczony na batach , super obiad

Kurczak pieczony na batatach , super obiad

Kurczak pieczony na batatach to odkrycie roku . Dynia jest smaczna , ale bataty robią podczas pieczenia ,nieporównywalnie lepszą robotę . Próbowałam piec kurczaka na rożnych warzywach . Bataty w tej roli wypadają najlepiej . Moje chłopaki oszaleli na punkcie kurczaka na batatach i dobrze bo wreszcie przyswajają  więcej warzyw 😉 Polecam , tym bardziej że bataty są coraz bardziej przystępne cenowo i warto nimi urozmaicić menu 😉

Składniki :

• kurczak o masie około 1 kg
• 1 duży lub 2 małe bataty
• 2 cebule
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1 płaska łyżeczka mielonych nasion kolendry
• sól do smaku
• masło

Kurczaka ćwiartujemy na mniejsze kawałki , płukamy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacieramy granulowanym czosnkiem , solą  . Ostawiamy na przynajmniej dwie godziny . Bataty i cebule obieramy , kroimy na plastry . Na blaszce do zapiekania , wysmarowanej masłem , układamy bataty , cebulę i na nich kawałki kurczaka . Wszystko doprawiamy papryką słodką i ostrą . Zapiekamy w temperaturze 170 C przez około 1,5 godziny . Po tym czasie wszystko jest gotowe . Smaczne danie jednogarnkowe . Polecam serwowane na gorąco  .Smacznego !

Odwiedź nas także tu: