Szybki , prosty schab z patelni grillowej
W ciągu tygodnia zazwyczaj panuje chaos i tempo życia wzrasta do prędkości światła . Taka sytuacja sprawia ,że obiad też musi być szybki . Dobrze jak do tego będzie jeszcze smaczny i odżywczy , a także zdrowy 😉 Ta potrawa taka jest , zdrowa , szybka , bogata w białko czyli energetyczna . Moi chłopcy bardzo lubią ten rodzaj przyrządzania mięsa , szczególnie jeśli jest chude . Prostota tego schabu to cały jego urok . Jeżeli nie przeciągniecie go zbytnio na patelni grillowej , odwdzięczy się Wam soczystością 😉 Polecam !
Składniki na 2 osoby :
- 4 małe , chude plastry schabu o grubości około 0,5 cm
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów , płatki
- 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
- 1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
- sól , chilli do smaku
- olej
Schab delikatnie rozbijamy rączką od noża . Tak po prostu trzeba popukać tu i tam ,żeby mięso rozluźnić ale nie rozpłaszczyć . Każdy plaster posypujemy pomidorami,czosnkiem, cukrem chilli i solą . Każdy schabik skrapiamy olejem i układamy jeden na drugim . Odstawiamy na godzinę . Po tym czasie rozgrzewamy mocno patelnię grillową i układamy na niej schab . Grillujemy około 1-1,5 min z każdej strony . Zdejmujemy z patelni , przekładamy na deskę i pozwalamy mięsu odpocząć , dosłownie chwilkę , tyle żeby nie wystygło nadmiernie . Serwujemy na ciepło z dowolnymi dodatkami , polecam z kapustą włoska po młynarsku 😉 Smacznego !
