Makaron smażony z jajkiem ….proste , szybkie ,tanie
To dobry pomysł na zagospodarowanie resztek makaronu z dnia poprzedniego, a że jestem wielkim przeciwnikiem wyrzucania jedzenia lub jego marnotrawstwa , więc zawsze staram się coś wymyślić . Posiłek jest smaczny i sycący , a do tego ekstra szybki w przygotowaniu . Może być to śniadanie , ale także na kolację , nie będzie złym pomysłem . Nie zawsze trzeba sobie życie komplikować , czasem można , a nawet trzeba iść na skróty 😉
Składniki na 2 osoby :
- 1 kubek gotowanego makaronu ( garść , dowolnego ,takiego jaki akurat mamy )
- 1 cebula
- 4 jajka
- sól , pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
Cebulkę kroimy na pół ,po czym każda połówkę na paski . Na patelni rozgrzewamy masło z kilkoma kroplami oleju ( żeby masło się nie przypalało ) . Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz makaron z cebulką ,solimy i smażymy na lekko złocisty kolor ( aż cebulka zmięknie ) . Jajka roztrzepujemy w miseczce i dolewamy do makaronu z cebulką , zmniejszamy ogień i cały czas mieszając smażymy do uzyskania właściwej ( lubianej ) konsystencji . Po wyłożeniu na talerz posypujemy świeżo mielonym pieprzem i podajemy 😉
Uwielbiam 😉