Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i sosem serowym

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i sosem serowym

 Późna jesień to zawsze czas ,kiedy zapiekanki , ciepłe i syte maja branie , a szczególnie ziemniaczane  . Ta jest bardzo prosta i zazwyczaj składniki , których potrzebujemy do jej wykonania gdzieś tam pod ręką się plączą .. 😉  Tak więc czemu nie , zawsze potem można się polenić jak zapiekanki pieką się w piekarniku …to znaczy intensywnie pracować , z poświęceniem , w pocie czoła i z krwią na rękach przygotowywać w mękach  posiłek dla rodziny , wkładając w niego całe swoje serce , zdrowie i inne rzeczy ..no -to tak  gdyby , ktoś nie wiedział , jak bardzo poświęcają się Polskie Gospodynie domowe ,dbając o zdrowe i pyszne posiłki… No dobra , do piekarnika , a my do czegoś ciekawszego ..książki lub telewizji ..laptopa……. 😉 

IMG_0160 (640x427)

Składniki  na 4 kokliki :

  • 2 ziemniaki ( bo to ma być ziemniaczana 😉 zapiekanka )
  • 1/2 malutkiej cukinii
  • 4 pieczarki -małe
  • 1 opakowanie sosu 3 sery
  • śmietanka 12 %  200 ml
  • sól , pieprz do smaku
  • masło do wysmarowania – wyłożenia foremek
  • 4 łyżki jogurtu greckiego

IMG_0143 (640x427)IMG_0146 (640x427)

Jeśli ziemniaczana to znaczy , że ziemniaki i cukinię myjemy , jeśli mają cienką skórkę to ją zostawiamy i szatkujemy jak najcieniej się uda , mieszamy razem dodając odrobinę soli i pieprzu . Foremki -kokilki smarujemy grubo masłem i wykładamy ziemniakami z cukinią . Na wierzchu układamy pieczarki pocięte w cienkie plastry . Sos 3-sery mieszamy ze śmietanką słodką i zalewamy nim po trochu każda kokilkę w równych porcjach . Na wierzchu kładziemy kleksa z jogurtu greckiego i posypujemy pieprzem . Zapiekamy 30 minut w piekarniku na 150 C . Taka ziemniaczana zapiekanka to pyszny dodatek do mięsa lub samodzielne danie , pyszne i tanie…………. 😉  .

IMG_0150 (640x427)IMG_0156 (640x427)

3 thoughts on “Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i sosem serowym”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *