Warzywa smażone z ziemniakami
Pomysł na szybki obiad ? Oczywiście , a żeby do tego był jeszcze jako tako zdrowy ..zróbmy ziemniaczki smażone z warzywami .. Pyszne , proste i szybkie , takie danie najlepiej robić jeśli z dnia poprzedniego pozostały z obiadu ziemniaczki i nie chcemy ich wyrzucać ( ba nawet szkoda ) , a pieska lepiej nimi nie karmić bo mu szkodzą ..wtedy zamieniamy je w pyszną kolacyjkę lub obiadek 😉
Składniki :
- 1,5 szklanki gotowanych ziemniaków ( takich krojonych nie trampanych 😉 )
- 2 łodygi selera naciowego ,
- 1/2 małej cukinii
- 1 cebulka
- 2-3 plastry boczku
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów-płatki
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki bazylii suszonej ,pomieszanej z tymiankiem
- sól, pieprz do smaku
Warzywa kroimy w drobne kawałki – najlepiej wielkości ziemniaków , wtedy wszystko równo się podpiecze i podsmażamy chwilkę około 7 minut na patelni ciągle mieszając . Po tym czasie dodajemy gotowane ziemniaki , suszone pomidory , zioła , sól i pieprz . Smażymy dalej ,aż ziemniaczki troszkę się zrumienią . Gotowe , można wcinać samo lub podać do mięs 😉 Ja lubię takie ziemniaczki z warzywami zapaćkać sosem czosnkowym lub dipem jogurtowym .. 😉 Smacznego
Hmmmmm przepis brzmi nieźle, tylko co to są, bądź co oznacza termin *trampane ziemniaki*?? (…) „nie trampanych”
Witam 🙂 Trampane , czyli takie rozgniecione widelcem lub tłuczkiem po ugotowaniu , u mnie tak w domu się mówi – gwara lokalna 😉