Tag: zdrowy

pozostałe szybkie , tanie ,dania...., sałatki, surówki , przystawki

Młoda kapusta do obiadu

Młoda kapusta do obiadu Młoda kapusta jest świetnym dodatkiem do każdego obiadu, a nawet daniem głównym. To warzywo, oprócz młodych ziemniaków i szparagów jest jednym z najbardziej wyczekiwanych w naszej rodzince 😉 Pyszna słodkawa, doskonale dogaduje się z podwędzanym, domowym boczkiem.. Nieco podkręcona śmietaną i odrobiną cytryny.. Mmm.. pychotka. Nie ma co wiele gawędzić, lepiej […]

dania wegetariańskie, kuchnie świata, pozostałe szybkie , tanie ,dania....

Szakszuka z bakłażanem, pyszne, szybkie jedzenie

Szakszuka z bakłażanem, pyszne, szybkie jedzenie Szakszuka (Shakshuka), to danie pochodzące z egzotycznych zakątków, takich jak Bliski Wschód czy Afryka Północna.., może Jemen, a może Turcja.. Dokładna jego etnologia nie jest znana i budzi kwestie sporne, kto był pierwszy 😉 Cóż mnie to jakoś mało interesi,więc nie drążę tej tematycznej skały, grunt że smakuje i […]

pozostałe szybkie , tanie ,dania....

Kaszanka z jabłkami , zimowe smaki

Kaszanka z jabłkami , zimowe smaki Kaszanka z jabłkami ,  to nasze typowe zimowe smaki  ( moje i pozostałej, geriatrycznej części rodzinki , młodzież się nie wpisuje 😉 ) . Danie wybitne , mimo , iż wydaje się nieciekawe .. kaszanka … nawet może , co niektórych , odstraszać . Nic bardziej mylnego , jabłka duszone […]

dania z podrobów

Gulasz z nerek wieprzowych z pieczarkami

Gulasz z nerek wieprzowych z pieczarkami Gulasz to pyszna potrawa , ale taki z nerek wieprzowych potrafi niejednego wystraszyć 😉 Ogólnie podroby bywają dla niektórych ciężkim tematem . Moim zdaniem nie trzeba się ich obawiać gdyż dobrze przyrządzone nie ustępują smakiem innym częścią mięsa ,a bywa że są nawet lepsze . Dodatkowo wiele podrobów jest […]

dania z mięs białych

Gołąbki z młodej kapusty i kurczaka w sosie maślanym

Gołąbki z młodej kapusty i kurczaka w sosie maślanym Pyszne gołąbki z młodej kapusty , faszerowane delikatnym mięsem drobiowym . Do tego wszystkiego ekstrawagancki sos o delikatnym smaku z nutką masła i śmietany . Bardzo nie typowe danie ale niezwykle smaczne . Polecam , jest to lekka wersja . Jeśli jeszcze sami zmielicie kurczaka , […]

przetwory

Syrop z melisy i tymianku , doskonały na kaszel lub letni upał

Syrop z melisy i tymianku , doskonały na kaszel lub letni upał Syrop z melisy i tymianku , to jeden z najlepszych darów domowej apteczki . Doskonale leczy wszelkie infekcje górnych dróg oddechowych . Dzięki melisie działa kojąco i antystresowo , a do tego jest pyszny .  Doskonały jako orzeźwiający napój latem z kostką lodu […]

zupy...

Wiejski rosół jak u babci , prawdziwa kuchnia

Wiejski rosół jak u babci ,prawdziwa kuchnia Wiejski rosół , koniecznie musi być ugotowany na kurze i to łączy wszystkie receptury , bo każdy gotuje go nieco inaczej, lecz ten jedyny składnik jest niezmienny 😉 . Kura musi być tłusta , spasiona , pochodzić z przydomowego chowu  i mieć nie odcięte kurze łapki 😉 Moja […]

domowe zakwasy

Domowy zakwas buraczany na barszcz wigilijny

Domowy zakwas buraczany na barszcz wigilijny Czym była by Wigilijna wieczerza bez pysznego, czerwonego barszczu ? Na pewno straciła by znaczną część swojego czaru 😉 Od kilku lat robię własny zakwas z buraków , specjalnie z myślą o czerwonym barszczu na święta i nie wyobrażam sobie tej zupy na jakimś gotowym koncentracie  . Barszcz na […]

domowe zakwasy

Domowy zakwas na żur śląski

Domowy zakwas na żur śląski Zakwas , potrafi być naprawdę różny , powstaje z różnych ,rodzajów maki i dodatków , w tej zakładce zaprezentuję te popularne , a także mniej znane . Osobiście, zawsze , zakwas kupowałam i nie zawsze, byłam zadowolona . Zdarzało się , że skład był dziwny , lub był zrobiony z […]

makarony , sosy do makaronu ...

„Pasta con calabaza e pollo ” szybki makaron

„Pasta con calabaza e pollo ” szybki makaron Pasta con calabaza e pollo , to po prostu makaron z dynią i kurczakiem , który zawiera , także  świeży szpinak . Jest to danie , naprawdę szybkie w przygotowaniu , smaczne , po prostu idealne , na środek tygodnia , kiedy zaczyna , nas dopadać zmęczenie […]