Duszony groszek z marchewką

Duszony groszek z marchewką

Duszony groszek z marchewką , jest świetną przystawką do obiadu , podawaną na ciepło . W naszym domu zjawia się zawsze w tym samym czasie co kotlet schabowy z piersi kurczaka , w towarzystwie pure z ziemniaków 😉 Bardzo stara i wypróbowana , delikatna przystawka , którą pamiętam jeszcze z dzieciństwa , smaczna i niezawodna , a do tego prosta w przygotowaniu . Polecam jako drobne urozmaicenie , choć pewnie wielu z Was ją zna 😉 

Składniki :

  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 3 duże marchewki
  • 1 szklanka wody
  • 1 czubata łyża masła
  • 1/2 łyżeczki , mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • 50 ml słodkiej śmietanki 12 %
  • mąka rozrobiona w wodzie do zagęszczenia

Marchewkę obieramy i kroimy w kawałki wielkości ziaren groszku . Wsypujemy do garnka , dodajemy groszek , przyprawy , wodę i masło . Nakrywamy przykrywką i dusimy na małym ogniu , co jakiś czas mieszając , aż marchewka zrobi się miękka ( groszek do tego czasu , będzie już na pewno gotowy 😉 ) .

Wlewamy śmietankę , doprowadzamy do wrzenia i zagęszczamy mąką , rozrobioną w wodzie do bardzo gęstej konsystencji . Po wyłożeniu na talerz , warzywa muszą się trzymać razem , nie pływać 😉 Gotowe . Smacznego !

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *