Kotlety schabowe a’la pizza

Rate this post

Kotlety schabowe a’la pizza

Czasami już nie wiadomo co wymyślać bo wszystko było i się znudziło .. Cóż , zawsze jednak coś nowego wpada w końcu do głowy , a jak jest proste , tym lepiej . Szczególnie ,że ile można siedzieć w kuchni , szczególnie w weekend kiedy planów więcej niż godzin 😉 Kotlety schabowe a’la pizza to dobre danie , na pewno trafi w gusta i młodszych i starszych , nie wymaga żadnych zdolności kulinarnych , ani skomplikowanego sprzętu , wystarczy piekarnik i chęci 😉 

kotlety schabowe al'a pizza

Składniki na 4 osoby :

  • 4 kawałki schabu na kotlety
  • 4-5 średnich pieczarek białych
  • garść pomidorków koktajlowych
  • kawałek sera do utarcia ( około 20 g )
  • odrobina suszonej bazylii i oregano
  • granulowany czosnek do posypania
  • sól , pieprz do smaku

img_6415

Mięso ze schabu  , płukamy , osuszamy ręcznikiem i delikatnie rozklepujemy – niezbyt cienko . . Opiekamy krótko, na bardzo rozgrzanej patelni grillowej – najlepiej bez tłuszczu. Nie muszą być wypieczone , dojdą później w piekarniku  .Solimy , pieprzymy , posypujemy bazylią , czosnkiem i oregano  . Odstawiamy . Pieczarki kroimy w plastry średniej grubości , rumienimy chwilkę na klarowanym maśle lub oliwie . Po przestudzeniu , układamy na kotletach , możemy ponownie leciutko posolić i popieprzyć , jeśli nie robiliśmy tego podczas smażenia pieczarek . Na koniec ścieramy ser i posypujemy nim wierzch , no bo przecież to schabowe a’la pizza , dekorując przekrojonymi na pół ,pomidorkami koktajlowymi . Wkładamy do nagrzanego piekarnika (  200 C )  , dosłownie na tyle ,żeby ser się ładnie stopił  , czyli jakieś 5 – 10 minut . Gotowe , można podawać z czym tylko się lubi , a najlepiej z frytkami 😉 Smacznego !

img_6417

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *