Ukraińska sałatka

Rate this post

Ukraińska sałatka

Sałatka ukraińska , nazwę swą zawdzięcza zawartości , czyli między innymi gotowanym buraczkom 😉 W okresie zimowym to świetne , a często nie doceniane warzywo. Buraczki są tanie i bardzo zdrowe . Dzięki swojemu delikatnemu lekko słodkiemu smakowi , doskonale nadają się do sałatki jarzynowej .  Nieco odkurzony przepis na warzywną sałatkę w wersji ukraińskiej 😉 Czyli jak barszcz ukraiński z buraczkami.. chyba trochę zakręciłam , cóż , gotuję nie jestem pisarką 😉 

Składniki :
  • 2 gotowane lub pieczone w łupince , czerwone buraczki średniej wielkości
  • 3 gotowane ziemniaki , także w łupinkach , średniej wielkości
  • 2 ogórki kiszone , średnie
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 mała puszka groszku
  • 1 łyżka suszonego , otartego majeranku
  • 1 płaska łyżka chrzanu śmietankowego
  • 2 łyżki gęstego majonezu
  • sól , pieprz do smaku

Ziemniaki , jajka i buraczki obieramy , kroimy w kostkę wielkości ziaren groszku 😉 Groszek i kukurydzę odcedzamy z zalewy , zostawiamy na sitku na godzinę ,żeby dobrze się osuszyły . Ogórka kiszonego także kroimy i dokładamy na sitko do groszku , niech tez sobie trochę obeschnie 😉



W dużej misce łączymy ze sobą wszystkie warzywa . Dodajemy majonez,chrzan, majeranek , sól i pieprz do smaku . Mieszamy i odstawiamy do lodówki na dwie godziny , a najlepiej na cała noc , żeby smaki się połączyły . Serwujemy schłodzoną . Smacznego !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *