Diabelskie udka ;) Trzy papryki

Diabelskie udka 😉 Trzy papryki 

Ostro ,oj ostro ..piekielnie ostro ! Nie jest aż tak źle, można stopień ostrości regulować samemu , ja robię na średnim poziomie ostrości ,gdyż chłopaki przy mocniejszej dawce dostają wytrzeszczu oczu i próbują się utopić w szklance wody 😉 Udka są wyśmienite , soczyste i pyszne, warto spróbować ! 

IMG_9418 (640x427)

Potrzebne składniki :

4 udka kurczaka ( tak zw.  L )                                                                                                                     1 czubata łyżeczka papryki mielonej ostrej  ( można mniej )                                                               1 czubata łyżeczka papryki mielonej słodkiej                                                                                         1 czubata łyżeczka papryki słodkiej mielonej wędzonej ( większe markety już mają )                       sól do smaku                                                                                                                                               100 ml oleju

IMG_9402 (640x427)

Uda myjemy , osuszamy ręcznikiem i nacinamy na wierzchu , tak jak kiełbaski na grilla, aż do kości .  Do szklanki z olejem wsypujemy wszystkie rodzaje papryki i mieszamy , aż uzyskamy gładką marynatę . Kurczaka nacieramy solą , następnie marynatą i układamy na blaszce do pieczenia -odstawiamy na 2 godziny do lodówki ( optymalnie było by,  na całą noc ) . Po upływie tego czasu wstawiamy do piekarnika , który ustawiamy na 180 C , po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 150 C i pieczemy aż uzyskamy żądany kolor skórki ( dzięki nacięciom nie ma niebezpieczeństwa ,że się nie dopiecze bo ciepło dociera równo )   . Gotowe , najlepsze z nie zdrowymi, własnej roboty frytkami i fasolką z masłem , lub pieczoną papryką z zalewy.. 😉

IMG_9421 (640x427)

3 thoughts on “Diabelskie udka ;) Trzy papryki”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *