Grillowa sałatka z ziemniakami i czosnkiem niedźwiedzim
Czas grillowania na dobre rozpoczęty 😉 Bo czyż nie ma wspanialszej metody przyrządzania posiłków, kiedy w ogrodzie jest natłok prac.. Wiadomo pora na sadzenie pomidora, zaraz na siew ogórków.. fasolki, a od przekopywania grządek człek dostaje kolki.. 😉 Dlatego tez w takim okresie najczęściej odpalam grilla i ratuję się za jego pomocą z obiadowych czy kolacyjnych opresji 😉 Dzisiaj sałatka którą zrobisz nawet z ziemniaków które zostały z dnia poprzedniego , a jeśli w ogrodzie masz świeży czosnek niedźwiedzi.. to już ogólnie za pół darmo. Zachęcam do uprawy tego smakowitego zioła jak i wszelakich innych, są piękne i bardzo niezbędne 😉
składniki na porcję dla 2-3 osób :
- 2-3 szklanki ugotowanych, pokrojonych w kostkę ziemniaków (mogą być ugotowane w mundurkach lub posiekane takie ugotowane zwyczajnie do obiadu bez „tłuczenia”)
- 2 kiszone ogórki
- 1 mała puszka zielonego groszku lub 1/2 zwykłej
- 7-8 średnich liści czosnku niedźwiedziego
- 1 ząbek czosnku
- 1 szalotka lub ćwiartka łagodnej małej cebuli
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz biały do smaku
Ogórki, ziemniaki, szalotkę posiekaj-pokrój na lubianą wielkość. U nas to kwadraciki mniej więcej wielkości groszku 😉 Czosnek niedźwiedzi posiekaj, czosnek zwykły wyciśnij praską. Wszystko przełóż do miski, dodaj odsączony z zalewy zielony groszek, musztardę, miód, majonez, jogurt, sól i pieprz biały do smaku. Wymieszaj i koniecznie odstaw do lodówki najlepiej na całą noc. Dlatego ta sałatka jest tak cudowna..bo przygotowana wcześniej, nawet z jednodniowym wyprzedzeniem jest tylko smaczniejsza.. żadnego puszczania wody i innych niesmacznych epizodów… 😉 Sałatka grillowa z ziemniakami i czosnkiem niedźwiedzim lubi być serwowana schłodzona. Podawaj ją do dowolnych dań z grilla lub jako samodzielne danie z grzanką czosnkową… super przepis dla kochających czosnek.. znienawidzony przez wampiry i zalotnych macho 😉 Smacznego!
