Pasta jajeczna ze smażonymi pieczarkami do kanapek

Pasta jajeczna ze smażonymi pieczarkami do kanapek

Prosta i pyszna pasta jajeczna ze smażonymi pieczarkami . Jest naprawdę ciekawy dodatek do pieczywa szczególnie jeśli lubicie pieczarki , no i oczywiście jajka . Pasta jest lekka i z powodzeniem może uchodzić za wegetariańska . Wegańska to ona nigdy nie będzie z uwagi na fakt ,że pasta jajeczna musi zawierać jajka . Smakuje doskonale na śniadanie i na kolację . Polecam , szczególnie na upalne dni , kiedy mięso raczej nie jest tym co smakuje najbardziej . 

składniki :

  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 6-7 pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • sól , pieprz do smaku
  • 2 łyżki klarowanego masła do smażenia

Pieczarki drobno kroimy , tak jak i cebulkę . Podsmażamy na klarowanym maśle , aż zrobią się złociste i przysmażone . Odstawiamy do wystygnięcia . Jak już wszystko wystygnie , przekładamy do miski , dodajemy jajka , gałkę , sól i pieprz do smaku . Blendujemy blenderem na średnio gładka pastę . Gotowe .  Można smarować tosty lub pieczywo , posypane dodatkowo koperkiem lub szczypiorkiem smakuje wyśmienicie . Smacznego !


1 thought on “Pasta jajeczna ze smażonymi pieczarkami do kanapek”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *