Sałatka z jajecznicą, prosty pomysł na śniadanie

Sałatka z jajecznicą prosty pomysł na śniadanie

Sałatka z jajecznicą , powstała spontanicznie. Cóż jednego dnia był taki kocioł, że mimo iż zabrałam się za przygotowanie śniadania w przepisowej porze, to ni jak mi nie szło. Skończyło się na tym, że telefon po telefonie jajecznica wystygła, tak samo jak kawa…. Cóż kawa do mikrofalówki- efektu nikomu nie polecam 😉 Jajecznica na sałatę lodową z warzywami, sosem..pychota , genialne, mocno energetyczne śniadanie w pozytywnej zdrowej wersji;) Polecam, niezły sposób jeśli nie macie czasu lub po prostu zostanie jajecznica. Sałatki, to potrawa ratująca życie w każdej sytuacji 😉 Pożywienie współczesnego hippisa, koczownika w pędzie 😉

 

składniki na 3 osoby :

  • 4 jajka
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 1 zielona papryka
  • 2 pomidory rzymskie, typu pasta ( twarde 😉 )
  • szczypiorek
  • sól do smaku

sos-dresing:

  • 2 łyżki musztardy miodowej
  • 1 łyżeczka majonezu ( w wersji lekkiej, jogurt 😉 )
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól, pieprz do smaku

dodatkowo :

  • łyżka masła do smażenia jajek

Z jajek, przygotowujemy klasyczną jajecznicę na maśle 😉  Zostawiamy do wystygnięcia, celowo lub przypadkowo 😉 Sałatę lodową szatkujemy drobno, układamy na talerzu, dodajemy pociętą, czy jak to nazwać może pokrojoną lub pokruszoną jajecznicę 😉 Posypujemy papryką, dodając krojone pomidory i szczypiorek. Na koniec łączymy ze sobą składniki z listy sos i polewamy sałatkę. Taka jajecznicowa sałatka broni się sama, nie przesadźcie z dodatkami bo jajecznica nie lubi przepychu 😉 Idealna na śniadanie lub kolację, cóż na obiad tez będzie ok jak dodacie chrupiąca czosnkową grzankę 😉 Smacznego !


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *