Surówka z młodej cukinii

Surówka z młodej cukinii

Surówka z młodej cukinii jest pyszna . To warzywo jeśli jest świeże , jest dosłownie słodkawe w smaku . Ten przepis nie będzie rozległy gdyż surówka ta ma jedną wielką zaletę , a mianowicie mało składników 😉 Smakuje doskonale i wygląda spektakularnie . Polecam szczególnie teraz , kiedy mamy sezon na to właśnie warzywo 😉 

składniki :

  • 1 średniej wielkości , młoda cukinia najlepiej wielkości dużego ogórka szklarniowego ( bez komór nasiennych )
  • 3 łyżeczki zielonego pesto
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól ,pieprz do smaku
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • dodatkowo :
  • temperówka do warzyw lub inne ustrojstwo , którym wykonacie nitki z cukinii 😉

Cukinię myjemy , osuszamy i skrawamy na temperówce do warzyw w zgrabny makaronik . Jeśli nie macie , można ją potraktować noże , choć będzie to mozolna robota . Przekładamy do miski , dodajemy pesto , posiekaną pietruszkę  i mieszamy . W małej misce łączymy sok z cytryny , oliwę , miód i wyciśnięty praską czosnek . Wymieszane składniki wlewamy do cukinii , ponownie mieszamy . Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku . Serwujemy natychmiast  😉 Smacznego !


1 thought on “Surówka z młodej cukinii”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *