Jajecznica z cukinią

Rate this post

Niedzielny poranek , zawsze jest dobrze zaczęty gdy na stole stoi parująca jajecznica , kawusia w olbrzymim kubasie , a pogoda jeszcze na tyle dobra ,że stolik może stać na tarasie .. 😉 To raczej pomysł, niż przepis , bo wiadomo jaja robić potrafi każdy , jedni większe inni mniejsze , ale zawsze jakieś ukręcić potrafimy 😉 Ta wersja jest lekka i pyszna ..taka troszkę już jesienna ..

Skład :

2 jajka pół małej cukinii ( szczupłej i krótkiej 😉 ) łyżeczka masła do smażenia , sól ,pieprz do smaku

Cukinie kroimy na cienkie plasterki razem ze skórką ( jak jest mała to, skórka jest mięciutka ) , jajka roztrzepujemy w misce z solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło i układamy plasterki cukinii , podsmażamy aż cukinia zacznie mięknąć , wlewamy jajka i smażymy jeszcze chwilkę do uzyskania lubianej konsystencji . Wykładamy na talerz i gotowe ; ) Miłej i relaksującej niedzieli Wam życzę .. 🙂