Tag: francuska

dania z mięs białych

Kurczak z Langwedocji

Kurczak z Langwedocji Kurczak z Langwedocji , przepis charakterystyczny dla regionu Francji , który słynie przede wszystkim z produkcji wina . Langwedocja to także poezja i piękny język oksytański , język trubadurów i poetów .. Cóż ja po winie też dostaję słowotoku , więc co się dziwić 😉 Kurczak wspaniały i wcale nie trzeba podczas […]

dania z mięs białych, kuchnie świata

Kacze udka confit z sosem pomarańczowym

Kacze udka confit z sosem pomarańczowym Kacze udka confit to wyborna klasyka kuchni francuskiej . Ideał sztuki kulinarnej . Tak przyrządzona kaczka , pozostaje soczysta , mięciutka ,a do tego mimo iż gotuje się w tłuszczu , wcale tłusta nie jest . Metoda confitowania mięsa to stara tradycja , można w ten sposób przyrządzać wiele […]

kuchnie świata, pizze, tarty, zapiekanki...

Dauphinois – francuska zapiekanka ziemniaczana

Dauphinois-francuska zapiekanka ziemniaczana Pyszna i prosta zapiekanka  Dauphinois , jest doskonałym dodatkiem do obiadu lub po prostu nim samym w sobie . Szczególnie w okresie zimowo – wiosennym takie potrawy smakują lepiej niż kiedykolwiek . Nie jest dietetyczna , ani szczególnie zdrowa ale na pewno jest niezwykle smaczna , a co tam raz kozie śmierć […]

pasty do pieczywa, sosy , dipy ..itp

Dip ze słodką musztardą i czosnkiem

Dip ze słodką musztardą i czosnkiem  Fajny prosty sosik do kanapki z wędliną lub do mięska z grilla . Dip jest także dobrym towarzyszem do zapiekanek , jeśli nie mają własnego sosu . Generalnie przydatne maleństwo , a do tego bardzo proste do sklecenia . Smakuje wybornie , a dzięki różnym konsystencjom musztardy ma także […]