Tag: klasyka

kuchnie świata

Skandynawska zapiekanka „kuszenie Janseena „

Skandynawska zapiekanka „kuszenie Janseena „ Dziwna nazwa i tak samo dziwne danie . Znalazłam je w książce kuchnie świata ” kuchnia skandynawska ” i wiecie co ? Zaskoczyło nas tym , że jest naprawdę pyszne ! Oczywiście wprowadziłam drobne modyfikacje , ale były one tak niewielkie ,że nie maiły znaczącego wpływu na ostateczny smak . […]

dania z mięs czerwonych

Królewski schabowy w złocistych płatkach

Królewski schabowy w złocistych płatkach Schabowy to nasze tradycyjne danie . U większości polaków niedzielny obiad , no może nie w dzisiejszych czasach , ale kiedyś to była wręcz tradycja . Ta wersja nieco różni się od klasycznego pierwowzoru . Ta różnica sprawia ,że jest on wyjątkowo smaczny i ciekawy . Bardzo łatwy w wykonaniu […]

zupy...

Zupa z brukwi i dyni ze świeżym majerankiem

Zupa z brukwi i dyni ze świeżym majerankiem Zupa z brukwi w pewnych rejonach polski , jak np na Kaszubach  ,jest uważana za wielki przysmak . Gotowana na gęsinie lub rosole z kaczki smakuje wyśmienicie . W naszym domu tylko ja jestem wielkim amatorem zup , ale jest to jedna z tych po które sięgam, kiedy […]

sałatki, surówki , przystawki

Surówka zdrowia z kiszonej kapusty

Surówka zdrowia z kiszonej kapusty Wiadomo wszystkim że kiszona kapusta jest bardzo zdrowa , jak zresztą wszystkie kiszonki . Zawiera mnóstwo dobrych bakterii i witamin , które wspomagają nasz układ trawienny i odpornościowy . Układ trawienny, może nawet dostać turbo jeśli zafundujemy mu szklaneczkę soku z kapustki 😉 Czasem ten aspekt bywa użyteczny , nie […]

dania z mięs czerwonych

” Żółwi schab” niebanalny obiad

” Żółwi schab” niebanalny obiad Żółwi schab , jest to z całą pewnością ciekawe danie . Wygląda elegancko i intrygująco , a smakuje obłędnie . Potrawa która nada się na niedzielny lub uroczysty obiad . Z powodzeniem może także zostać podana w zwykły dzień . Przygotowanie nie jest trudne i wbrew pozorom nie zajmuje też […]

dania z mięs czerwonych

Schabowy w wędzonej papryce

Schabowy w wędzonej papryce Kotlet schabowy , to nieśmiertelny element polskiej kuchni . Niedzielny obiad, bez tego kawałka mięsa w chrupiącej panierce , jeszcze nie tak dawno  ,nie istniał . Czasy się zmieniły , schabowy…pozostał ten sam …więc może ,czas przy nim nieco pogrzebać 😉 Nie ,żebym nie lubiła, klasycznej wersji , wręcz odwrotnie ,osobiście […]

ryby , owoce morza itp..

Pulki ze śledziem

Pulki ze śledziem  Jak się mieszka na Kaszubach , to w piątki je się pulki 😉 Ogólnie kocha się ziemniaki – bo pulki to właśnie ziemniaki , tyleż że gotowane w mundurkach , czyli łupinkach i obrane przed podaniem , są jednym z głównych składników smacznej , ale skromnej Kaszubskiej kuchni . To już tradycja […]

kuchnie świata, pasty do pieczywa, sosy , dipy ..itp

Węgierski smalec – na kanapki

Węgierski smalec- na kanapki Smalczyk jesienną pora , to jedna z najlepszych rzeczy , jakie można sobie wyobrazić . Ok. jest ciężko strawny , może mało zdrowy , ale raz na jakiś czas nie odmówię sobie , po prostu nie ma takiej siły , która odciągnie mnie od zrobienia sobie kanapeczki z tym cudem . […]

kuchnie świata

Butter chicken – kurczak w maśle

Butter chicken – kurczak w maśle  Jest to chyba najbardziej znane indyjskie curry , no i zdecydowanie najlepsze . Ostatnim czasem mój najmłodszy zapałał wielką miłością do kuchni indyjskiej , co objawia się tym iż mamy wojnę co dziś na obiad , gdyż starszy woli kuchnię chińską , tak więc naprzemiennie , jest raz ta […]

kuchnie świata, pizze, tarty, zapiekanki...

Dauphinois – francuska zapiekanka ziemniaczana

Dauphinois-francuska zapiekanka ziemniaczana Pyszna i prosta zapiekanka  Dauphinois , jest doskonałym dodatkiem do obiadu lub po prostu nim samym w sobie . Szczególnie w okresie zimowo – wiosennym takie potrawy smakują lepiej niż kiedykolwiek . Nie jest dietetyczna , ani szczególnie zdrowa ale na pewno jest niezwykle smaczna , a co tam raz kozie śmierć […]