Tag: chemii

domowe zakwasy

Zakwas buraczany z majerankiem idealny na Wigilijny barszcz

Zakwas buraczany z majerankiem, idealny na Wigilijny barszcz Barszcz Wigilijny to pyszna potrawa bez której nie ma świąt w naszym domu. Zrobiony na własnym, aromatycznym zakwasie nie ma sobie równych. Musisz wiedzieć, że właśnie dobry zakwas to cała tajemnica i gwarancja sukcesu. W sklepach nie brakuje koncentratów itp.. tylko czy na pewno jest to, co […]

przetwory

Zdrowy przecier pomidorowy, domowe przetwory

Zdrowy przecier pomidorowy, domowe przetwory Zbliża się jesień jest coraz chłodniej i bardziej deszczowo. Lato nas w tym roku nie rozpieszczało, a i wiosna nie była łaskawa. Moje pieczołowicie hodowane sadzonki, zostały sponiewierane przez majowe mrozy.. Cóż, zanim doszły do siebie, niestety była już końcówka sierpnia więc nie ma wiwatów. Jednak udało mi się zrobić […]

domowe przyprawy

Domowa „jarzynka” ,przyprawy bez chemii

Domowa „jarzynka” , przyprawy bez chemii Domowa jarzynka to kolejna przyprawa ,której często używam w swojej kuchni . Nie znoszę tych kupnych z jarzynek z tablicą Mendelejewa w składzie jako bonus wątpliwej wartości . Cóż to takie bileciki do szpitala … Domowa jarzynka ma tą przewagę nad innymi ,że doskonale znamy jej skład , gdyż […]

dania z mięs białych

Pieczone przepiórki w sosie z czarnego bzu

Pieczone przepiórki w sosie z czarnego bzu Pieczone przepiórki goszczą u nas ostatnio tak samo często jak kurczak . Hodowla tych malutkich ,bardzo smacznych , sympatycznych ptaszków jest prosta i nie kłopotliwa . Dodatkowo zajmuje mało miejsca więc z przyjemnością trzymamy je w naszym mikrogospodarstwie 😉  Jedyna trudność w przygotowaniu tego dania polega na fakcie […]

pasztety, terriny , galarety

Pasztet ” Tymiankowy prosiak „

Pasztet „Tymiankowy prosiak” Pasztet , szczególnie ten pieczony , zawsze jest pyszny . Uwielbiam go ,szczególnie ze świeżym pieczywem ..mniam 🙂 Tymiankowy prosiak , jest inspirowany , kanapką , którą jadłam w Belgii , były w niej ogromne kawałki pysznego , pieczonego pasztetu , obtoczonego w tymianku ..rewelacja . Odtworzyłam ze smaku , więc pewnie […]

domowe przyprawy

Domowe warzywko z lubczykiem – przyprawa bez chemii

Domowe warzywko  z lubczykiem -przyprawa  bez chemii Domowe przyprawy są najzdrowsze i najsmaczniejsze , przekonałam się o tym tworząc pierwszą grzybową …Teraz jak to zwykle bywa ruszyła taśmowa produkcja i poleciały następne . Ta jest mieszanką warzyw korzeniowych cebulki i lubczyku. Smakuje lepiej niż kupne Warzywko  . Doskonale nadaje się do rosołu , sosów lub […]

domowe przyprawy

Włoska przyprawa do mięs – własnego wyrobu

Włoska przyprawa do mięs własnego wyrobu  To już kolejna pozycja z serii domowe przyprawy i jak każda poprzednia , pozbawiona zbędnej szkodliwej chemii , barwników i innych nieciekawych dodatków . Bardzo prosta w wykonaniu , trwała w przechowywaniu i doskonała jeśli chodzi o sporządzanie marynat do mięs lub warzyw . Roztarta z oliwą , tworzy […]