Tag: drobiowych

dania z podrobów, zupy...

Pyszna zupa z brukselki na żołądkach drobiowych

Pyszna zupa z brukselki na żołądkach drobiowych Zupa z brukselki na żołądkach drobiowych, może niektórych odpędzić od stołu. W końcu zawiera dwa elementy które nie każdemu smakują , a więc brukselkę i podroby, konkretnie żołądki. Wiadomo że nie wszyscy uważają podroby za jadalne, a czasami niektórzy sądzą że są obrzydliwe. Moja rodzinka nie należy do […]

zupy...

Zupa farmerska

Zupa farmerska Zupa farmerska to połączenie zupy pomidorowej , fasolowej ,ciut meksykańskiej 😉 Całość okraszona słodką śmietanką , czyli jak to na farmie .. Wszystko pod ręką i w jednym garze 😉  Tak naprawdę to większość zup w naszym domu powstaje całkowicie spontanicznie . Bez żadnych gotowych receptur czy przepisów . Taki stan jest głównie […]

pasztety, terriny , galarety

„Pate ” z drobiowych wątróbek

„Pate ” z drobiowych wątróbek „Pate”  , to troszkę taki pasztet , tyle że z samych wątróbek . „Pate „, jak i fugara to wymysł francuskiej kuchni , która jak by o niej nie mówić , tego typu smarowidła , ma naprawdę wyśmienite. Osobiście, jestem wielkim fanem „pate” , doskonale smakuje na tostach lub bułce […]

zupy...

Młoda kapusta z kalarepką – lekka zupa na podsmażonych skrzydełkach

Młoda kapusta z kalarepką  – lekka zupa  na podsmażonych skrzydełkach Zupy , uwielbiam prawie wszystkie , a szczególnie te z nowalijek . Kalarepka do tego typu dań pasuje znakomicie , a już szczególnie udany jest jej romans z młodą kapustą . W końcu oba warzywa są ze sobą spokrewnione , więc nic dziwnego że się […]

zupy...

Zabielana zupa z młodej kapusty

Zabielana zupa z młodej kapusty Zupa , jest nieodłącznym elementem, letnich obiadów , szczególnie w tygodniu i w upały . Oczywiście królują te warzywne , sezonowe jak : szczawiowa , koperkowa, pomidorowa, owocowa i właśnie ta z młodej kapusty . Inne nie przejdą ,zbyt ciężkie na lato 😉 Zabielana zupa z kapusty to nic innego, […]

dania z podrobów, zupy...

” Amore kalafiore ” , zupa kalafiorowa na serduszkach

„Amore kalafiore ” , zupa kalafiorowa na serduszkach „Amore kalafiore” , to lekka zupa kalafiorowa , na serduszkach drobiowych . Mój starszy syn , jak ją zobaczył , skwitował ” hmm zupa z sercem na talerzu  „, a młodszy dodał ” dużo, tu tej miłości pływa ”   😉  Mimo ,że podroby , zawsze stanowią […]