Tag: pierogi

dania z mięs białych, pierogi,kluchy,kartacze ....

Kartacze z mięsem drobiowym i papryką

Kartacze z mięsem drobiowym i papryką Jesień, a co za tym idzie pora na nieco cięższą kuchnię. W naszym domu o tej porze roku sięgamy po wszelkie kluchy, pierogi itp.. Oczywista nie może zabraknąć takich specjałów jak właśnie tytułowe kartacze 😉 Potrawa nie trudna, a syta i pyszna.. Co tu wiele pisać, lepiej po prostu […]

kuchnie świata, pierogi,kluchy,kartacze ....

Chinkali „chmieli suneli”, gruzińskie pierożki

Chinkali „chmieli suneli”, gruzińskie pierożki Chinkali „chmieli suneli” to nic innego jak tradycyjne gruzińskie pierożki z baraniną, wołowiną lub wieprzowiną i właśnie przyprawą chmieli suneli, która należy do jednych z najpopularniejszych w kuchniach zakaukaskich. Genialna potrawa, jeśli masz trochę wolnego czasu i chęci polecam, koniecznie zrób. Na pewno się nie zawiedziesz jeśli jesteś miłośnikiem pierogów, […]

pierogi,kluchy,kartacze ....

Pierogi ukraińskie

Pierogi ukraińskie Pierogi ukraińskie , bardzo przypominają pierogi ruskie . Nie wiem czy są wpisane we wszystkie zakątki Ukrainy , bo jedliśmy je tylko raz w trakcie pobytu w tym pięknym i niedocenianym turystycznie kraju 😉 Były na tyle dobre ,że postarałam się ,żeby nasz przewodnik wydębił przepis . Na szczęście nie było to trudne […]

pierogi,kluchy,kartacze ....

Kozackie pierogi z farszem drobiowym

Kozackie pierogi z farszem drobiowym Kozackie pierogi , to jedne z najlepszych pierogów mięsnych jakie znam. Moi chłopcy jedli by je na okrągło i to nawet codziennie . Gdyby tylko chciało mi się je codziennie robić 😉  . Cała tajemnica polega na dokładnym podsmażeniu mięsa , pozostałego po gotowaniu rosołu . Ale żeby uzyskać kozacki […]

kuchnie świata

Empanadas , chrupiące pierożki

Empanadas , chrupiące pierożki Empanadas to popularne w wielu krajach chrupiące pierożki . Jada się je między innymi w Argentynie , Kubie, na Dominikanie w Meksyku a także Hiszpanii . Różnią się nieco ciastem , farszem i sposobem przygotowania . Empanadas mogą być smażone lub pieczone . Moja wersja jest smażona z farszem z kurczaka […]

pierogi z boczniakami
pierogi,kluchy,kartacze ....

Pierogi z boczniakami

Pierogi z boczniakami W związku z tym ,że od jakiegoś czasu, hoduję z dużym powodzeniem, w domu boczniaki ( nowe hobby 😉 ) , ich nadmiar zaczyna doskwierać . Przejadły się już w postaci smażonej, duszonej ,sosach ,potrawkach itp , więc w końcu , wylądowały w pierogach . No i to był strzał w dziesiątkę […]

pierogi,kluchy,kartacze ....

Pierogi z farszem dyniowo – parmezanowym

Pierogi z farszem dyniowo – parmezanowym Pierogi każdy zna i prawie każdy lubi 😉 Tradycyjne są nie do pokonania , ale od czasu do czasu , robię coś niesztampowego , tak żeby odkurzyć troszkę klasykę . Pierożki z tym farszem są w stylu włoskim , jest to połączenie polskich pierogów i farszu od ravioli , […]

pierogi,kluchy,kartacze ....

Pierogi z grzybami i kapustą. Wigilijna tradycja

Pierogi z grzybami i kapustą .Wigilijna tradycja  Święta za pasem , tak więc tematyka kulinarna zawsze się nieco na nich zaciska. Na naszym stole Wigilijnym , jak zapewne u większości Polskich rodzin nie może zabraknąć pierogów , a szczególnie tych z grzybami i kapustą . Pachnące, domowe, zawsze kojarzą się ze świętami , rodziną i […]

pierogi,kluchy,kartacze ....

Carskie pierogi z okrasą

Carskie pierogi z okrasą  Pyszne carskie pierożki , robione na bogato . Z parzonego ciasta z dodatkiem kurkumy , która kiedyś w dawnych czasach mogła gościć tylko na carskim stole , tak cenną przyprawą była .Kurkuma daje nie tylko piękny złoty kolor , niczym sztukaterie z carskiego pałacu , wzbogaca też smak, subtelnie , delikatnie […]

dania wegetariańskie, pierogi,kluchy,kartacze ....

Wigilijne pierogi ruskie

Wigilijne pierogi ruskie To klasyka w pełnym wydaniu , jedno z obowiązkowych dwunastu dań na naszym Wigilijnym stole. Nie wyobrażam sobie świąt bez tych pierożków , są pyszne i smakują o każdej porze roku , ale najlepiej na Wigilię z kubkiem czerwonego barszczu , w blasku świec i zapachu igieł z choinki .. 😉 Składniki […]