Kardinable nadziewane serem

5 (100%) 3 vote[s]

Kardinable nadziewane serem

Kardinable , to mielone z warzywami , ale tym razem postanowiłam posunąć się dalej i nadziałam je dodatkowo serem . Efekt taki ,że chłopcy bez marudzenia z wielkim apetytem wsunęli kotlety mielone , nie myśląc nawet co jedzą 😉  Na zimno też były obłędne , obie z Babcią wszamałyśmy resztę na wypasionych kanapkach z majonezem .. mniam . A potem zagryzłyśmy Sylimarolem , popijając herbatką z dziurawca , bo nasze wątroby jako jedyne nie były zadowolone z posiłku 😉 Polecam proste i pyszne !

składniki :

  • 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
  • 1 mała czerwona  papryka
  • 1 mała cebula
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 1 gałązka selera naciowego
  • 2 łyżki mrożonego , zielonego groszku
  • 1 czerwone chilli ( można pominąć jeśli nie lubicie ostrego )
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki słodkiej śmietany
  • 1 łyżeczka suszonych liści kolendry
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • sól , pieprz do smaku
  • żółty ser do nadziewania

dodatkowo :

  • 1 szklanka bułki tartej do obtaczania kotletów
  • olej do smażenia

Paprykę , cebulę , chilli  i seler naciowy siekamy drobno . Na patelni podsmażamy wszystkie warzywa  do czasu aż całkowicie zmiękną . Na koniec dorzucamy mrożony groszek i kukurydze z puszki , granulowany czosnek, mieloną słodką paprykę  , mieszamy i smażymy jeszcze około 5 minut  . Zostawiamy do ostudzenia . Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy wystudzone warzywa , śmietanę , roztrzepane widelcem jajko , 2 łyżki bułki tartej , 2 łyżki wody , 2 łyżki śmietany , suszoną kolendrę   , sól  i pieprz do smaku .



Całość wyrabiamy na gładką masę . Łyżką nabieramy porcję i do każdej do środka wkładamy kawałek żółtego sera . Formujemy kotlety i obtaczamy dwukrotnie w bułce tartej . Odstawiamy na godzinę do lodówki ,żeby mocniej związały . Smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor . Serwujemy na gorąco , choć na zimno także są genialne , szczególnie na kanapkach z majonezem , ale to dla tych ,co nie boją się kalorii 😉 . Smacznego !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *