Potrawka z kurczaka z dynią i szpinakiem

5 (100%) 3 votes

Potrawka z kurczaka z dynią i szpinakiem

Pyszna delikatna potrawka z kurczaka . Aksamitny maślano-śmietankowy sos , dodatek dni i świeży szpinak.. To tygryski lubią najbardziej . Moi chłopcy uwielbiają to danie . Zazwyczaj podaję je z makaronem muszelki , ale zdarza mi się zaserwować potrawkę z ryżem 😉  Generalnie nie ma większego znaczenia z czym ją podamy , zawsze smakuje wybornie . Danie proste i szybkie w wykonaniu . Polecam jako ciekawe urozmaicenie domowych obiadów 😉 

Składniki na 3 osoby  :
  • 3 pojedyńcze , małe filety z piersi kurczaka
  • 2 garście świeżych liści szpinaku
  • kawałek dyni , najlepiej piżmowej ( tyle ile lubicie , 2-3 plastry 😉 )
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 1 płaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • mielona kurkuma w ilości mniej niż 1/2 płaskiej łyżeczki , bardzo płaskiej
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietany kremówki 30 %
  • 1 duża łyżka masła
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól , pieprz do smaku

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę dowolnej wielkości . Najlepiej zrobić niezbyt małą , tak żeby nie zgubić smaku mięsa w sosie 😉  Cebulę siekamy dowolnie . Czosnek wyciskamy praską , a dynię obieramy i kroimy w drobniutką kostkę . Na rozgrzanym maśle rumienimy cebulę z czosnkiem  . Następnie dodajemy kurczaka , gałkę muszkatołową , kurkumę  , miód , dynię , sól do smaku  i ponownie smażymy . Jak kurczak przestanie być surowy , wlewamy śmietanę , doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu chwilę , około 5 -6 minut aż sos samoczynnie się zagęści .



Wyłączamy gaz i do gorącej potrawki wsypujemy świeży szpinak . Już nie gotujemy tylko mieszamy , liście zmiękną w gorącym sosie . Gotowanie świeżego szpinaku pozbawiło by go wszystkiego co jest w nim najcenniejsze , więc unikajcie tego 😉 Na koniec doprawiamy pieprzem i gotowe ,można podawać . Potrawka z kurczaka smakuje doskonale z dowolnymi dodatkami ,takimi jak ryż , makaron czy nawet ziemniaki 😉 Smacznego !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *