Tag: kruche

pizze, tarty, zapiekanki...

Tarta z cukinią i kurczakiem

Tarta z cukinią i kurczakiem Nadeszła jesień i za oknem zmienił się krajobraz, tak jak nasze menu. Teraz jest czas tart, gulaszy i pysznych pieczystych. Bardziej treściwych i gorących dań, które krzepią. Jednym z takich ulubionych mojej rodzinki jest właśnie tarta z cukinią i kurczakiem. Zazwyczaj zużywam do niej ostatki moich ogrodowych cukinii. Może nie […]

pizze, tarty, zapiekanki...

Tarta z maślakami

Tarta z maślakami Tarta z maślakami lub jakimikolwiek, innymi ,leśnymi grzybami to właściwy przepis na ten tydzień. Dlaczego ? Bo właśnie jest największy wysyp grzybów jaki widziałam w swoim czterdziesto xxx letnim życiu 😉  Podobno spacer po lesie to samo zdrowie , fakt ale nie w tym roku . Wychodząc na spacer , połączony z […]

pizze, tarty, zapiekanki..., ryby , owoce morza itp..

Galette z rybą , szparagami i pieczarkami

Galette z rybą , szparagami i pieczarkami Galette robiłam dzisiaj pierwszy raz . Troszkę się denerwowałam , czy aby mi się nie rozjedzie w piekarniku , więc włożyłam w papierowe kondoniki dla pewności 😉  Okazało się jednak że niepotrzebnie panikowałam , utrzymała fason doskonale , sama i do tego ładnie się „zawinęła ” do środka […]

pizze, tarty, zapiekanki...

Mini tarty ze szpinakiem i szynką

Mini tarty ze szpinakiem i serem Pyszne mini tarty ze szpinakiem i szynką . Doskonały farsz, szynka i pyszny sos . Genialne danie lub przystawka . Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno . Proste do zrobienia . Nadają się nawet na świąteczny obiad . Moje chłopaki uwielbiają wszelakie tarty , obojętnie czym nadziewane […]

wędliny , wędzonki

Habanerka , polędwica dojrzewająca

Habanerka , polędwica dojrzewająca Habanerka , to kolejna wariacja w temacie wędlin długo dojrzewających , czy jak się popularnie traktuje : z pończochy 😉 Pyszna , krucha i ognista jak wszyscy diabli ..nie dla mięczaków , chociaż to ulubiona wędlina, mojego 11 – letniego syna , naprawdę , nie żartuję . Ten wyrób ,wymaga wyhodowania […]

słodkości

Ciasteczka ” śnieżne smalcówki „

Ciasteczka  „śnieżne smalcówki „ Śnieżne smalcówki , to ciasteczka ,których nie potrafię sobie odmówić , moi chłopcy zresztą też nie . Są kruche , niesamowicie smaczne i dość proste w wykonaniu . Nawet taki dyletant cukierniczy jak ja , daje radę z tym pysznym łakociem , udają się zawsze . Czasami bywa ,że trochę dżemu […]

dania z mięs czerwonych

Zraziki z łopatki, faszerowane boczkiem i jabłkiem

Zraziki z łopatki, faszerowane boczkiem i jabłkiem Łopatka , to bardzo wdzięczny i smakowity kawałek mięsa , a że nadeszła pora soczystych jabłek ..czemu , by nie zrobić duetu 😉  Wbrew pozorom , nie odkryłam ameryki , tym połączeniem jabłek , boczku i wieprzowiny , jest to jeden z tych przepisów kuchni staropolskiej , która […]

pizze, tarty, zapiekanki...

Wiejski kisz z karkówką

Wiejski kisz z karkówką  Kisz i tarta to dla większości ludzi to samo , a jednak nie … Różnica polega w zasadzie na tym ,że kisz zawsze jest daniem wytrawnym ( słonym ) , a tarty bywają także serwowane na słodko . Istotnym szczegółem różniącym te dwa dania, jest także to , że kisze zalewa […]

kuchnie świata, pasztety, terriny , galarety

Brytyjskie kruche paszteciki

Brytyjskie kruche paszteciki Uwielbiam paszteciki , szczególnie brytyjskie , fakt jest to tłuszczowa rozpusta , ale ten smak.. wart każdego grzechu . Dzisiaj żeby, było nieco chudziej ,farsz zrobiłam na bazie mięska z kurczaka . Ten rodzaj pasztecików charakteryzuje się niezwykle kruchym i smacznym ciastem , jest delikatne i niesamowite . No i mają jedną […]