Miesiąc: październik 2014

gulasze, bigosy ....

Gulasz z boczniakami ..pyszny i nieskomplikowany

Gulasz z boczniakami ..pyszny i nieskomplikowany  Dlaczego gulasz z boczniakami ? Boczniaki to jedne z bardziej lubianych, przeze mnie grzybków . Można robić z nich różne potrawy..bo wszystko świetnie smakuje z boczniakami , no wiadomo nie czekolada , chociaż gdyby na upartego..niee…lepiej nie 😉  . Jesienią , królem jest gulasz i mało co rozgrzewa tak […]

dania z mięs białych

Udka z wędzoną papryką – łagodne

Udka z wędzoną papryką – łagodne Nie zawsze ma się ochotę zionąc ogniem , czasem trzeba łagodniej , co nie znaczy że mdło  i że bez smaku . Wędzona papryka to naprawdę świetną przyprawa używana w polskiej kuchni zdecydowanie zbyt rzadko, nie wiem nawet czy łatwo dostępna ale na alle ..zawsze dostać się udaje 😉 […]

dania wegetariańskie, sałatki, surówki , przystawki

Pieczarkowa sałatka z serem …

Pieczarkowa sałatka z  serem … Bardzo szybka pieczarkowa sałatka . Jedyną jej wadą jest to ,że powinna być zjedzona tego samego dnia , gdyż na drugi dzień puszcza sok i przestaje wyglądać apetycznie . Sałatka pieczarkowa  jest niesamowicie leciutka i smaczna . Składniki na około 2-3 osoby : 6 dużych pieczarek 4 konserwowe ogórki 1 szt mała […]

dania wegetariańskie, sałatki, surówki , przystawki

Jarzynowa sałatka z tego co było .. ;)

Jarzynowa sałatka z tego co było .. 😉 Dzisiaj wszystkim zebrało się na sałatkę . No cóż , trzeba zrobić , więc chwyciłam co było i przerobiłam tak, żeby dobrze było 😉  Składniki : 1 marchewka ( duża ) 1/2 puszka groszku 1 mała cebulka 3 ziemniaki 5 jajek 1 korzeń pietruszki -średni 5 ogórków […]

wędliny , wędzonki

Kaszanka domowa – czarne złoto

Kaszanka domowa – czarne złoto Wreszcie nadeszła pora ,żeby zmierzyć się z domowym wyrobem kaszanki . Uwielbiam ja ,ale nie te kupne , bo niestety na ogól nie dają się zjeść . Wyszła bardzo dobra i na pewno jeszcze nie raz się zabiorę za jej wyrób , tym bardziej iż wydawało się to trudne , […]

wędliny , wędzonki

Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar Następny wyrób z szynkowara, to drobiowa wędlinka śniadaniowa. Jest prosta , nie zawiera zbyt wielu dodatków i doskonale smakuje na kanapkach lub posiekana i dodana do sałatki . Składniki : 1 kg podudzi z kurczaka-bez kości 0,7 kg piersi z kurczaka ( bez kości ) 1 łyżeczka czosnku granulowanego 2 […]

pozostałe szybkie , tanie ,dania....

Jajecznica z pieczarkami – po prostu ;)

Jajecznica z pieczarkami – po prostu 😉 Smaczne , błyskawiczne śniadanko-zrobi je każdy . Zna je także prawie każdy  . Bez udziwnień i tyle 😉 Składniki na 1 osobę : 2 jajka 3 średniej wielkości pieczarki kawałek masła do smażenia ,sól,pieprz Pieczarki kroimy w plastry , podsmażamy krótko, na b.gorącym maśle z kroplą oleju-nie mieszając […]

dania wegetariańskie, słodkości

Racuchy z jabłkami i pudrem cynamonowym

Racuchy z jabłkami i pudrem cynamonowym Danie stare jak świat . Zawsze w dzieciństwie opychaliśmy się nimi z kuzynostwem , aż nas brzuchy bolały  😉 Teraz także nie straciły na swojej atrakcyjności i moje chłopaki w mig czyszczą talerz , jak tylko zdejmę z patelni .. 😉  Przepis taki jaki moja babcia , a potem […]

przetwory

Fasola jaś z czosnkiem i ziołami na zimę do słoika

Fasola jaś z czosnkiem i ziołami na zimę do słoika  Zerwałam wielkiego jaska , w tym roku nie należał do rekordów jeśli chodzi o wielkość zbioru . No coś trzeba było z nim zrobić , do suszenia jest tego zbyt mało , więc poszukałam jakiegoś ciekawego rozwiązania i po kilku modyfikacjach zrobiłam z niego parę […]

dania wegetariańskie, pizze, tarty, zapiekanki...

Zapiekanka z pora i ziemniaków w śmietanie – nie wygląda ale jak smakuje !

Zapiekanka z pora i ziemniaków w śmietanie -nie wygląda ale jak smakuje ! Na chwilę obecną, jest to największy hit w moim domu . Powstała jak zwykle z potrzeby zużycia 3 samotnych ziemniaków , ale wyszła tak znakomicie , że trafiła na stałe ( przynajmniej chwilowo 😉 ) do naszego jadłospisu . Sądząc po prędkości […]