Tag: dojrzewający

wędliny , wędzonki

” Tarija ” węgierski baleron dojrzewający

” Tarija ” węgierski baleron dojrzewający Tarija to węgierski baleron dojrzewający , czyli mówiąc prościej po polsku  , karkówka z pończochy w papryce 😉  Jest to podobno przepis oryginalny , nie potwierdzę , na Węgrzech nigdy nie byłam , czego żałuje , więc nie miałam okazji skosztować oryginału  😉 Co by nie pisać i nie […]

wędliny , wędzonki

Wołowa karkówka dojrzewająca z liściem laurowym , pyszna domowa wędlina

Wołowa karkówka dojrzewająca z liściem laurowym, pyszna domowa wędlina Domowe wędliny to temat który ciągle powraca na moim blogu . Wołowa karkówka to nowość w mojej kuchni , do tej pory trzymałam się raczej wieprzowiny , cóż czas na zmiany 😉 . Wędlina okazała się niebiańsko smaczna i na pewno jeszcze nie raz do niej […]

wyrób serów , twarogów ...

Parmezan , domowy wyrób serów

Parmezan , domowy wyrób serów Domowy wyrób serów to fascynujące i niewiarygodnie wyciszające zajęcie . Sery nie lubią pośpiechu , ba uczą cierpliwości . Pracochłonne przygotowania , długi czas oczekiwania ,głaskania , wycierania , wąchania , aż wreszcie próba i magia smaku dojrzałego , własnego sera .. Dla takich właśnie emocji zajęłam się domowym serowarstwem […]

wyrób serów , twarogów ...

Ser dojrzewający Leicester – przepis

Ser dojrzewający Lecester – przepis Kocham wyrób serów , chyba nawet bardziej od hodowli grzybów , papryczek chilli i pomidorów 😉 Wiem ,że Wielu uważa to za bardzo trudną sztukę , ale to nie prawda , fakt jest to zabawa dla cierpliwych lub dla tych ,którzy chcą się cierpliwości nauczyć . Przepis jest genialny , […]

wyrób serów , twarogów ...

Ser dojrzewający Buelles – przepis

Ser dojrzewający Buelles  – przepis To ciekawy produkt regionalny z Hiszpanii , przepis dorwałam w internecie , tłumaczyłam translatorem , więc Wam publikuje wersję, tą według, której go zrobiłam z własnymi modyfikacjami . Smak jest taki jak u oryginału , wygląd też , więc można stwierdzić ,że się udało . Aczkolwiek tu, prosto nie było i […]

wyrób serów , twarogów ...

Ser twardy Cheddar

Ser twardy Cheddar Cheddar jest wspaniałym serem , twardy , doskonały do ścierania i niezwykle aromatyczny , a jaki ser jest lepszy od Cheddara ? Domowy , własny Cheddar 😉 Wiem wielu z Was, wyrób serów wydaje się czymś trudnym , wręcz magicznym , ja rok temu tez tak myślałam . Teraz kiedy pierwsze mam […]

wędliny , wędzonki

Schab dojrzewający w papryce

Schab dojrzewający w papryce  Schabik dojrzewający , to kolejna udana próba masarska 😉 Wędlinka wychodzi delikatna i pyszna , o cudownej nutce papryki . Moje dzieciaki lubią ją najbardziej , ja osobiście wolę pikantną szynkę dojrzewającą w wędzonej papryce , ale schab , też jest wyśmienity . Za niewielkie pieniądze i bez dużych nakładów pracy […]