Tag: świąteczne

dania z mięs czerwonych

Pieczeń z szynki, obiadowa klasyka

Pieczeń z szynki, obiadowa klasyka Pieczeń z szynki to klasyk wielu kuchni. Cieszą się nią Belgowie, Anglicy i my Polacy, szczególnie często można ją spotkać na Wielkanocnych stołach. Szynka, biała kiełbasa, wędzonki i boczuś, oprócz jajek to właśnie ten klimat 😉 Bynajmniej u nas w domu. W końcu mam 3 facetów, więc siłą rzeczy mięcho […]

ryby , owoce morza itp..

Ryba po alzacku z sosem cytrynowym

Ryba po alzacku z sosem cytrynowym Ryby nie goszczą u nas zbyt często, są raczej w mniejszości. Może też dlatego iż nie mamy dostępu do świeżych, a w marketach jakoś niezbyt lubię kupować. Czasami jednak się przemogę i kupuję, najczęściej mrożone filety (panga,okoń,tilapia),ewentualnie świeżego pstrąga lub doradę. Zdarza się i flądra w sezonie jednak tym […]

ryby , owoce morza itp..

Karp smażony w panierce miodowo-czosnkowej

Karp smażony w panierce miodowo-czosnkowej Karp smażony w panierce miodowo-czosnkowej, to przepis który po raz pierwszy zastosowałam w ubiegłym roku. Zrobił furorę i już następnego dnia musiałam zrobić powtórkę 😉 Delikatna słodycz i nutka czosnku idealnie komponują się z mięsem karpia, które z natury wykazuje lekką słodycz. Generalnie polecam, jako nowość i odskocznię od tradycyjnego […]

ryby , owoce morza itp..

Karp zapiekany w warzywach

Karp zapiekany w warzywach Karp , zawsze nieodłącznie kojarzy się z Bożym Narodzeniem i wtedy też smakuje najlepiej . Co roku jest na naszym stole . Obowiązkowo smażone dzwonki , ale też co roku staram się podać go jakoś inaczej . W ubiegłym roku był właśnie zapiekany w warzywach , pyszny , maślany mało jest […]

sałatki, surówki , przystawki

Śledziowe słoiczki , pyszna sałatka

Śledziowe słoiczki , pyszna sałatka Święta coraz bliżej , więc popyt na śledzie wzrasta . Szczególnie sałatki śledziowe mają zawsze wzięcie u nas w tym okresie . Co prawda tylko u geriatrycznej części familii , czyli u mnie , babci mojego M , młodzież jakoś tak za śledziami nie przepada  😉 Słoiczki śledziowe , to pyszna […]

słodkości

Korzenne ciasto z dynią

Korzenne ciasto z dynią Moi chłopcy uwielbiają to korzenne ciasto . Jest wilgotne , słodkie i bardzo , bardzo aromatyczne . Najlepsze , jakie można sobie wyobrazić, do kubka, ciepłego, mleka w chłodny jesienny wieczór przed kominkiem. Za to ja kocham zapach , jaki się rozchodzi po domu w trakcie jego pieczenia..taki świąteczny , piernikowo […]

pasty do pieczywa, sosy , dipy ..itp

Tradycyjny sos tatarski

Tradycyjny sos tatarski  Receptur na sos tatarski jest wiele , w mojej rodzinie nigdy się go nie robiło , ale ja zakochałam się w nim goszcząc u koleżanki , jeszcze w dzieciństwie . Oczywiście mimo swoich nastu lat , wzięłam przepis od  jej mamy i zaczęłam przygotowywać , na początku często , teraz już tylko […]